詳しい話は既にネットで多くの人が書いているからさておいて．．．
やっぱりスマホのカメラだと写りがイマイチでしたね。
そんな昨日は弟が会社の仲間たちと予約して来てくれて、
店にいたお客さん達とも一緒に月を見たりしながら楽しく盛り上がってました。
弟グループに、こんなもの出したら喜ぶかな？なんて思いながらメニューを考えたりするのも楽しいですね、
高校生頃に聞いた曲で「恋人に向けてるいたわりを少しでも他人に持てたら本当の愛だ」みたいな歌詞があったんですが
やっぱり身内贔屓ってわけじゃないけど、親しい人とか来る予定があるとその人の好きそうな物を用意するのも楽しいんですよ。
割と新しめの常連さんでも予約してくれたり、そろそろ来る頃かな？みたいなペースで仕入れしておいて
「こんなの好きだよね！」なんて言ったりすると喜んでくれたり、それがビンゴだとこっちも嬉しくなります！
なんか親友や恋人を待ってるみたいな心境ですね(笑)
ちょっと前に作ったシーフードのブイヤベース、
アンチョビのコクと香りを隠し味に使って、食欲をそそるガーリック＆トマト風味のスープに魚介類の旨味がじっくり溶けだしてホカホカの温かさに心まで癒されます。
気が向くと生キクラゲの酢の物なんかも作っちゃったりします。
キクラゲって感じで書くと「木耳」って字なんですけど、文字通り生の物だと耳たぶのようなプルプルした感触なんですよ、
それを湯がいて酢の物にするとサッパリした食感で日本酒とかついつい飲みたくなってしまいますね。
ではまた更新しますね。
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