江戸時代風お医者さんごっこ

先日はお客さんが「喉の調子が悪くてさー、ネギを使って何か喉に良さそうな物って何がいいかな～？」と言ってたので．．．．

ネギを刻んで何やら小鉢で混ぜ始めるYAPPY!、ちょっと味見をしてムフッって感じで思わず笑みがこぼれます、
出来上がったのが、刻みネギとクリームチーズに生姜とハチミツを入れたディップソース、これが意外とイケててついつい微笑んでしまったってわけです。

野菜のビタミンも摂らなきゃね～！なんて言いながら緑黄色野菜のボイルに添えて出したら
おぉ～！これは美味い！なんか喉にも良さそうだねって大喜びしてくれました。

そんな江戸時代のお医者さんみたいな事をして楽しんじゃう事もあったりしますね(笑)

先日のオススメはメカジキとエリンギのアヒージョ、メカジキというとアッサリ系の味で身が硬くてボソボソしたイメージがあるかもしれませんが
アヒージョの濃厚な旨味と絡んで、程よく火を通すことによって油の乗ったふんわり食感が楽しめます。

えぇ～！美味い！メカジキってこんな感じだっけ？ちょっとイメージが変わった！なんて声を聞くのも楽しみの１つです。

ではまた更新しますね。

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