2018年4月25日水曜日

楽しいYAPPY!スタイル

カウンターに1人2人とお客さんが集まってきて「あ!久しぶり!」なんてところから会話が始まって
そこからまた徐々に「あれ?来てたんだ~!」みたいな感じに話が弾み始めます。

何度もあってる人もいれば初対面の人もいたり出身地も年も仕事も違うけど、同じカウンターに並べばいつしか仲間ですね。
それを冷蔵庫の前の定位置に座りながら一緒になって話をしたり笑ったり、そんな時間がYAPPY!スタイルで楽しい時間です。

先日もネット掲示板での誹謗中傷の話題になって、毒舌混じりに笑い者にしながら皆の酒のつまみとして大爆笑してました。

結局は僻み根性や負け惜しみなんでしょうけど、必死になって嘘八百を並べたり何役も演じたりしながら、
エネルギーも時間も使って笑いものにされてちゃ合わないですよね(笑)

そんなの相手にして××が感染ったら嫌だからスルーですけどね。

最近のオススメは、ふと思い付きで考えたチキンと深谷ねぎソテーの炙り
塩コショウで炒めてバーナーで焦げ目をつけると焼き鳥を思わせる香ばしい美味しさが口いっぱいに広がります。
ちなみに写真は2人前ですけど。


お客さんがシーフードと野菜の入った何かが食べたい!というリクエストでふとしたアドリブで作った料理も好評でした。
そんな風にリクエストから材料を見繕って出る料理もYAPPY!ならではのスタイルです。


ではまた更新しますね。

☆===☆===☆===☆

最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
http://club.yappy.info/?eid=583

本庄市の楽しい隠れ家
ユニークな居酒屋 YAPPY!
http://yappy.info/

埼玉県本庄市駅南1-14-6
0495-71-7998
17:00~23:00(火曜定休)

#本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #歓送迎会 #飲み放題

2018年4月24日火曜日

さぁー!楽しくなるぞ!

最近、本庄市でご当地名物グルメみたいなのを売ろうという動きがあるらしく
YAPPY!もそんなメニューを考えたりしながら色々と想像力を楽しんでます。
5月の中旬頃にはそんな話も出始めると思うので今から楽しみにしていてくださいね。

でもそこはやっぱりYAPPY!、フツーの発想ではつまらないから「えぇ~!」とか「うわぁ~!」みたいなアレンジを楽しんじゃいます。

さて!話は変わるけど、YAPPY!ではいくつかの新メニューアレンジを考えました、
4月末までに自分の中でそれを確定したいと思っているので4月28日までワンコイン500円で試食として出そうと思っています。



その他にも新たなジャンルに手を付け始めてそちらも楽しくなって来たり、
気付かなかったり忘れかけていた自分の一面を改めて発見出来たり。

そんな中で先日、仕事が終わった後に店のテーブルで飲んでいた時にふと
「あ!これはこれで逆にいいんじゃない?」なんて、急にブレイクスルーしてちょっと面白くなり始めたりして...

まあ、ちょっと抽象的な表現になってしましましたがこれから色々な事が面白い方向に動き出しそうで自分でもワクワクしています。
そう考えるとこれからやる事も多くなったりして忙しいけど楽しいっていうか、忙しいから楽しいんですね。

ではまた更新しますね。

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2018年4月23日月曜日

大人の入り口に

先日、初めて来た20代の男女のグループは色々とチャレンジするのが楽しいみたいで
アレンジ料理やカクテルなどを色々とオーダーして楽しい時間を過ごしていきました。

バーボンってどんな感じですか?と聞かれて、穀物系のウイスキーで焦げた感じの香りがするお酒だよ
ここのBGMのジャズとかスモークなんか合わせるとちょっと大人っぽい感じだねって答えたら
出来立てのスモーク3点盛りと一緒に飲みながら美味しいって喜んでました。

スモークといえば、この日は出来立てのサバのスモークなんかもあって脂の乗った旨味とスモーキーな香りが大好評でした。



ホッピーって飲んだ事ないんですけど置いてありますか?って聞かれて
ゴメン!置いてないけど雰囲気だけなら...って感じで焼酎をノンアルビールで割ったりしながら楽しく飲んで行きました。

こんな感じでこれから大人になっていく皆さんを見守って行きたいですね、
でもきっと彼らのお父さんって、きっと自分より年下とかなんだろうな~。

最近のメニューは明太マヨポテトなんてのもイイ感じですね、
レンジでチンしたジャガイモに明太マヨを乗せてグリルでジワジワ焼き上げると明太マヨのジュクジュクした香ばしい香りに魅了されちゃいます。



ではまた更新しますね。

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2018年4月21日土曜日

ユニークなお客さん

YAPPY!には色々なタイプのお客さんが遊びに来てくれます。

先日は久しぶりにマジシャンのお客さんが来て、趣味でやっているんですけどかなりの腕前で時々ステージに立つこともあるとか
チョットしたマジックを披露して他のお客さんを喜ばせていました。

買い物に行った時にふと目に留まった超厚切のブリの切身を「お~!」って感じで買ってタケノコと一緒にほんのり生姜を効かせて煮てみました。
ブリのふわふわ感とタケノコのシャリシャリ感がイイ感じに相性良くて美味しいですね、柚子胡椒とか添えるのもいいですね。



アボカドと明太マヨのチーズ焼きもピリッとした明太子の旨味とアボカドの優しい味のバランスについつい食欲が進みます。



夏ミカンの皮を使って気まぐれに作ったマーマレード、シナモンやハチミツを入れてあまりジャム風にベタベタにしないでおつまみとしてチョコレートと一緒にいかが?



ではまた更新しますね。

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2018年4月19日木曜日

ヒジキと肉とプロレスと

買い物に行った時に、衝動的にヒジキの煮物が食べたいっていうか作りたくなって買ってきました。
油揚げとニンジンと一緒に煮込んで、隠し味にちょっと白だしを入れるのもポイントです。

それをご飯に混ぜ込んでヒジキご飯なんてのも優しく懐かしい味でいいですね。


昨日はWWSプロレスの高瀬直也選手がご来店!
「腹減った~!何かガッツリ系の飯が食いたいです!」と言うので

「秩父育ちのオヤジが作った豚ロース味噌漬け」と例のヒジキご飯を出したら
「うわ!この肉スゲー美味い!あっ!何これ?脂が特に美味いです!」って大喜びでした。


それからしばらくプロレストークやポーゴさんの話などしながら楽しく過ごしていきました。


4月30日(月)WWSプロレス籠原大会でも頑張ります!応援してくださいね!
http://club.yappy.info/?eid=591

ではまた更新しますね。

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2018年4月17日火曜日

メニューのない居酒屋?

YAPPY!ではメニューにないメニューとかアレンジとか、お客さんとの会話の中で作っちゃうこともけっこうあるんですよ。

先日もお客さんが「切ると玉子がとろーりみたいなオムライスが食べたい」と言うので
出来るかな~?上手く行かなかったらゴメンね!みたいな感じで作りはじめて....

これが意外と難しいんだな~!とろーりまでは行かないけどちょっと無理やりって感じで開いたら何となく雰囲気は出ますね。


ハムカツを秩父名物わらじかつみたいな感じで甘辛く煮たのも大好評でした。


そんな様子を見ていてお客さんが、ここっていっそのことメニュー無くしちゃってリクエスト専門で料理を作るってのも面白いかも?なんて言ってましたけどね
でも忙しい時の対応とか、新規のお客さんが戸惑ってしまうから実際には難しいけどね。

でも自分のためのオンリーワンな料理なんてのも特別感あって楽しいだろうな~!

ではまた更新しますね。

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2018年4月14日土曜日

40年近く経っても変わってないね

フェイスブックのコラム記事を見ていたら昔のジャズ喫茶の話題が出ていてちょっと懐かしく感じました。

記事自体は1960年代の話題なんですけど、自分的に今から40年近く昔の高校生時代だから1980年前後の話になりますが、
何となくジャズに心地良さを感じて聞き始めた頃に秩父の皆野町にジャズ喫茶があるのを発見して時々行ってました。

当時は高校生でジャズの事なんて何にも解らずにマスターに話しかける勇気もなくジャズに興味を示す友人も居なくて
ただただ居心地の良さを感じて一人で行ってましたが、今となっては懐かしい思い出ですね。

高校時代は部活の他に「調理愛好会」なる校内サークル的なものに所属していたり、
プロレスもテレビでそこそこ見ていたり、趣味でタロット占いしてみたり、友人たちと色々と語り合ったり。

なんだか40年近く経った今でもその頃の趣味や気持ちが継続してるんですね。

先日も常連さんが「色々な店があるけど、これだけ特徴的な店って滅多にないよね!この店は本庄の名物店くらいになってくれるといいな!近隣の地域から電車で来るくらいの...」って応援の言葉を頂いて嬉しかったです。

今日はフェイスブックを開いたら、1年前の想い出みたいなハイライト記事が表示されて、
去年の今日ミスターポーゴ選手が「極悪!デスマッチパスタ」を食べて一緒に名前を考えた日だったんですね。
なんだか、あっちの世界から応援してくれてるような気がして励まされてる感じでちょっとウルル...

そんな縁とタイミングを大切に、これからも頑張っていきましょう!

さて、先日はお客さんが「ナポリタンに目玉焼きを乗せて食べたい」と言うので、そんな感じで作ってみたり。


野菜のソテーをサラダ風にしてバルサミコドレッシングと粉チーズをかけたのも好評でした。


ではまた更新しますね。

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2018年4月13日金曜日

出張の人も気軽に

先日は岡山から出張で来たという若い女性がネットで見つけて来てくれました。

気さくに色々な話をしながら、深谷ねぎのチーズ焼きやイチローズモルトなどを飲んだりしながら埼玉北部を楽しんで


そこに常連さんも来て出張の話や旅行の話などでさらに話が盛り上がって
本当はちょっと飲んで帰るつもりだったんだけど、なんか居心地も良いし常連さんの話も楽しくてすっかり長居しちゃいましたと楽しそうにホテルへと戻っていきました。

最近は健康に気遣って野菜を摂るように心がけている常連さんはヘルシーお任せコース
その中の1品として出したのが彩り野菜とキノコの白ワイン蒸し、シンプルだけど素材の旨味が絡み合って美味しいと喜んでもらえました。


ではまた更新しますね。

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2018年4月12日木曜日

人の縁って意外とありますね

先日、ネットでYAPPY!を見つけた若い男のお客さんが「ブログとか見て何となく一人でも行きやすいかな?」って感じで話していたんですど。

確かに他県から来た人とかだと交際範囲も会社関係とかがメインになってしまってなかなか友達も出来ずらいですよね。

そんな時に心強いのがYAPPY!常連さん!
色々と趣味の話や冗談なんかも交えながらさりげなく話を振ったりしながらイイ感じに盛り上がりました。

また別のグループはそれぞれ職場も出身地も違うけどYAPPY!で知り合ったのが縁でそれぞれ誘いあったりしながら
イベントに一緒に行ったりして行動範囲や人間関係も広がったりしながら仲良くやってます。

そう考えると縁とか出会いって意外な所にあるもんだな~って楽しくなりますね。

さて、先日はタケノコと菜の花の混ぜご飯を作ってみました。
なんか春らしくてちょっと楽しくなっちゃいますね。


それを見ていたお客さんが、ここって本当に何でもありって感じだよね~!
そういう所とか見ると本当にお客さんを大事にしてる感じが伝わってきますよって喜んでました。

ちょっと思いつきで作ってみたアボカドと玉子のピザなんかも意表を突いたコッテリ系だけどヘルシーな感じも好評でした。


ではまた更新しますね。

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2018年4月10日火曜日

居酒屋のパスタ

本日も店でまったり過ごしながら誰か遊びに来たら営業しようかな?
営業ってより気軽に話し相手みたいな感じで飲む感じですけどね。

さて、仕事の関係で都内に住んでいる若い男性のお客さんが、時々実家に帰った時にYAPPY!に顔を出してくれます。

家の近くや職場の仲間と飲み行った時に食べた美味しい料理などの話をしながら楽しく過ごしていくんですけど
彼が楽しみにしているのが新入荷したウイスキーやYAPPY!のアレンジ料理。

時にはブログで見た料理や既存料理のアレンジのリクエストなんかもして楽しんでます。

そんなある日、ガーリックの効いたコッテリ系のパスタが食べたい気分というので、思い付きで「焼き鳥パスタ」を作ってみました。


缶詰の焼き鳥をベースにガーリックを効かせて作ったら「あ!そうそう!求めてた味はこんな感じ!」って大喜び、
焼き鳥の缶に入ってる煮凝りみたいな?プルプルがイイ感じにコッテリ感を演出してます。

パスタって言ってもこれが居酒屋のパスタって感じだよね~って言ったら、
この店ってそういう所が楽しいんですよ、けっこう色々な店に行ったりもするけどここまで自分に合った店ってないですよって感じで気に入ってくれてます。

別の日に別のお客さんが、生姜チャーハンも食べたいけど麺類も食べたい気分だし...
そんな時に作ったのが生姜チャーハン風パスタ、こんなアレンジもまた楽しいですね。


パスタのアレンジでありながらイタリアンとは別物になってしまうのが居酒屋パスタの楽しみでもあるのかな?

ではまた更新しますね。

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2018年4月9日月曜日

映画「たった一度の歌」試写会

4月8日は、ウニクス上里で行われた、映画映画「たった一度の歌」試写会に行ってきました。


本庄市と児玉郡を舞台にした映画で

地元の農業合唱団と本庄出身のビッグアーチストのジョイントライブを企画する中で
歌手を目指して上京したけど今はモノマネ芸人の男性が帰郷して様々なハプニングに巻き込まれていくといったストーリー。


そこに至るまでの、それぞれの人間の視点やエピソードに沿って色々な伏線を含めてデジャブーした感覚で物語が進んで行き
最後はそれぞれのストーリーが結びついて行き、最後のステージのシーンで一気に集結するといった物語で面白かったです。

出演者の皆さんによる舞台挨拶やエピソード


特別出演の清水章吾さんによるトークショー


上演終了後には特設ステージで映画のテーマになっている「永遠の川」のスペシャルライブなど


特典企画なども盛りだくさんで楽しく過ごして来ました。

ではまた更新しますね。

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2018年4月8日日曜日

お花見会

4月7日はウイスキー祭りメンバーと前から計画していたお花見会をやりました。
といっても、もう既に桜も散ってるけど大切なのは気分ですね(笑)

メンバーは総勢7名、それぞれ料理やお酒を持ち寄って
YAPPY!は焼きそば・マカロニサラダ・菜の花のおひたし・イカ焼きを作りました。


皆さんそれぞれ珍しいお酒やジンなどを持ち寄って色々と飲み比べたりしながら楽しめました。


最初は公園でやる予定でしたが雨が降ってきたのでYAPPY!店内で飲み始めましたが
途中から天気が良くなってきたので外にテーブルを出して改めて乾杯!


近所に住んでいるスナックのママさんが従業員さんとお客さんと歩いていたので声をかけたら
合流して盛り上がるシーンもあったりして楽しい時間を過ごせました。


その後は徐々にお開きになって最後に残った数人でカウンターでまったり...

こういう機会って今まで何度か話は出たり企画を練ったりもしたのですが話半分で実現する機会もなかったのですが
今回は皆さん積極的に協力してくれて初めて実現に至りました。

また機会あったら楽しくやりましょうね!

ではまた更新します。

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2018年4月6日金曜日

初夏みたいな陽気&メルマガ

まだ4月というのに初夏みたいな陽気ですね~!

ちょっと早目に咲いた桜もすっかり散ってしまってハナミズキの花もちらほらと咲き始めましたね。


道端に咲いた芝桜に興味を持って香りを楽しむケーキっち、やっぱりそこは女の子なんですね(笑)


先日、秩父のイチローズモルトがイギリスの品評会で世界一になった記念に
メルマガ読者限定!イチローズモルトが●00円で飲めるキャンペーンも大好評!


ですよね~!ただでさえ手に入りにくいイチローズモルトがこれでさらに入手困難になる可能性が高い中
「え?これでいいの?」みたいな事をしてるんですからね~。


ちなみにこのキャンペーンは4月15日まで継続してます!
興味のある人は今からでもメルマガに登録すればお得なキャンペーンに参加できますよ。
http://club.yappy.info/?eid=13

最近のオススメはキャベツとキノコとアサリの春っぽいパスタ!
お客さんの「野菜系のパスタが食べたいな~!」ってリクエストで即興アレンジで作ってみました。


アサリとキノコの出汁にふんわりと白ワインの香りが心地よく追いかけてくるちょっとピリ辛のパスタは大好評でした。

ではまた更新しますね。

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2018年4月3日火曜日

転勤・単身赴任・応援キャンペーン

ちなみに今日(火曜日)も店でゆる~く遊んでいるので遊びに来る人がいたら声かけて下さいね。

そういえば4月から新年度となって今日で3日目ですね。
転勤の人や単身赴任の人や新入社員の人など新たな環境で歩き出す人も多いと思われます。

特に転勤の人や単身赴任の人たちは新天地で周囲の状況も解らず知り合いも少なく心細かったり淋しかったりする人も多いんじゃないかな?

自分も過去にそんな思いをしたこともあって行きつけに出来る店を探したりした事もありましたね~。

そんなわけで、転勤や単身赴任や新入生の皆さん!
YAPPY!に来てその旨を言っていただけたら何かサービスしちゃいますよ!

そんなきっかけがご縁になってお互いに楽しく飲めたりお話しできたらいいですね。
初めての方も安心!入り口を開ける時はちょっとドキドキするけど入っちゃうとこんな感じって店ですから(笑)

さて、最近のオススメ「豚カシラとニンニクの芽の炒め物」なんですけど
お客さんが「これって味噌味でも作れますか?」と言うので、豚ロースの味噌漬けを漬けていた味噌で味付けしたら
「うわ~!美味い!カシラってホルモン屋さんでもないとなかなか食べられないけど、これ定番にしたら絶対売れますよ!」と大喜びでした。


缶詰コーナーを見ていたお客さんが「ねえ、マスター!コンビーフ使って焼うどんとか出来ますか?」という注文があったので
コンビーフとキャベツの焼きうどんを作ったらこちらもすごく喜ばれて。


そんな感じで会話の中から生まれる料理を楽しみながら材料があれば色々なアレンジを楽しんでます。

ではまた更新しますね。

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2018年4月2日月曜日

中山英二さん春一番コンサート

プロモーター氏と合流してライブ会場である中山さんの家に着くと桜や色々な花々が咲いていて綺麗な庭をちょっと散策。


そしていよいよライブがスタート、前回の鴻巣と同じメンバーでノリノリの演奏に会場も大いに盛り上がり
ついついこちらも身体が自然とリズムを刻んでしまします。




中山英二(Bass)


辺見優司(Piano)


下山雅之(T&S.Sax)


金岡信男(Drums)


楽しい演奏が終わった後はビンゴ大会、普段はクジ運の悪いYAPPY!が珍しく今回は1番にビンゴ!
中山さんのCDをいただきました。


それからファンの皆様や出演者の皆様と楽しい交流会、中山さん手作りのローストビーフをはじめ沢山の料理とお酒が並び
美味しい食事とお酒と会話で幸せなひと時を思う存分堪能しました。

 
 
 


ではまた更新しますね。

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桜の散歩道

4月1日は熊谷で中山英二さんの春一番コンサート、
天気もいいから熊谷の土手でも散歩して行こうかな?ってちょっと早目に出かけました。

その前に駅南公園もちょっと覗いて見ようかな?
ちょっと散りかけているけどまだまだ見ごろでした。


それから熊谷の土手に行くと桜と菜の花のコラボが綺麗でしたね。
それにしてもすごい混雑で車も大渋滞、聞くところによるとテレビで紹介されたらしいですね。


プロモーター氏と駅で待ち合わせ予定でしたが混雑を考えて待ち合わせ場所を変更したところ
近くの「ストライク」という喫茶店を紹介されてコーヒーを飲みながらしばしリラックス。


何となく居心地の良い店で音楽の話などで会話が弾んで、
そこのスピーカーが細長い筒状の独特な形をしてるんですがすごく音が良くて

マスターは音楽の録音やDVDの制作を趣味でやってるって言ってましたが
後でプロモーター氏から聞いた話しだと、音楽関係者の間ではけっこう有名な音響関係の人だと聞いてびっくり!

ではまた更新しますね。

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