青春真っ盛り！

よく人と話している時にカチン！と頭にくる言葉があるんです、それは「若くないから．．．．」という言葉。

50目前に手探りで店を始めて、50代も半ばになった今でも常に前に進もうと思っている自分からすると
そんな事を言い訳にして前に進む努力もしないで逃げてばっかりの人生、何が楽しいんだろう？って感じです。
特に20代とか30代の若い人がそんな考えだとブッ飛ばしたくなりますよ(笑)

若い頃に市会議員さんと飲んだ時に「20代には20代の、50代には50代の、それぞれの年代に応じて自分が輝いていればそれが青春なんだよ」と言われた言葉が印象的で心に残っています。

また、何かの本で読んだ言葉で「貴方の今後の人生の中で今が一番若いんだ」というような意味の言葉も印象的です。

さて、暫く前に近所のビストロで飲んでる時にマスターと話をしていたら白ワインを薦められて、
銘柄とかあんまり覚えてなかったけど、スーパーやコンビニで売ってるハウスワインでもけっこう美味いですよなんて話になった事がありました。

最近のメニューの傾向を変え始めた時にふとそんな事を思い出して、スーパーでジャケ＆能書き買いをしてみました。

自転車のラベルのコノスルは飲んだ瞬間にマスカットの色や形が頭に浮かぶような鮮やかな風味が印象的、
エスト！エスト！エスト！は端麗スッキリ系の日本酒みたいにスラスラって飲める感触ですね。
あくまでも個人的な感想なのであまり参考にならないかもしれないけど、こういうのも面白いかもね！

そんなワインに似合いそうな最近のメニューは
ちょっと小ぶりのイシモチをハーブとガーリックでソテー、サッパリ系の身にフレーバーな香りが心地よいです。

本来はアクアパッツアにしようと思って買った来たので、宴会プランのお客さんにアクアパッツアとして出したらこちらも大好評でした。

シシャモのマリネ、お客さんから「シシャモってマヨネーズでしか食べた事なかったけど、こういう風に食べるのも新たな発見で美味いね～」と喜ばれました。

そんなわけで今日も青春真っ盛り！
常に新たな事にチャレンジしながら、イライラするほど前向きなYAPPY!です。

ではまた更新しますね。

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