提案型営業、な～んてね

なんかタイトルだけはカッコイイ感じですね(笑)

YAPPY!の店ではちょっと変わったアレンジなんかを出す事もよくある話なんですけど
メニューに書いても珍しい料理ってなかなか注文しずらいみたいなんですよ。
実際に食べてみると美味しいんだけどね～。

例えば「豚ロースの生姜焼き」なら売れるけどそれをバターで焼いて「豚ロースのジンジャーバター」ってするとパッタリ売れないとか．．．

で、生姜焼きの注文が入った時に「バター風味で焼いても美味いけどどうする？」って感じで聞いてみて
それを注文してみて実際に食べてみると「美味い～！」ってなるわけです。

チキンソテーも「お好きな味で」って書いておいて、塩コショウの注文が入ったりすると
「これつけてもイケるよ」ってちょっとサービスで自家製バルサミコソースを出しちゃう事もあります。
バルサミコをアレンジして和風テイストを加えてあるから慣れてない人でも「えぇ～！美味いじゃん！」ってなるわけです。

そんな新発見や驚きを提供するのも楽しみの１つです。
知らないより知ってた方が何となくオシャレっていうかカッコイイ感じがしますよね。

先日のオススメは「癒しの温もり・チキンとシメジのクリームシチュー」
寒い季節にこういうのがホッとしますね。

動画はこんな感じです
https://www.youtube.com/watch?v=HGbwut3fp5E

ではまた更新しますね。

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気軽で小洒落たBAR風居酒屋
遊食倶楽部 YAPPY！
http://yappy.info/

埼玉県本庄市駅南1-14-6
17:00～23:00（火曜定休）