久しぶりに料理の写真

また最近バタバタしていて料理の写真が更新できてませんでしたが．．．
先日、お客さんに「いつも楽しみにしてるんだけど」と言われると励みになりますね。
ここ最近は出かける用事が多かったり、時間があるとイベントの準備をしていたり
さらに！急に思いついてＨＰの全面リニューアルを手がけ始めたからもう大変、
凝り性だからついつい夢中になってしまって、こんな自分の性格をウザく思ってみたり(笑)

もちろん新メニューとかも相変わらず出してますよ～！

牛肉・サガリのステーキ
サガリとは横隔膜の腹側の希少部位でハラミに比べると脂分が少ないヘルシーだけど柔らかくて旨味のある部分です。

牛モモの何となくフォアグラ風ソース
鶏レバーの缶詰を食べた時に柔らかくて思いついたメニューなんですけど、
適当にバラしてコショウやバルサミコソースなどで味を調えてかけると気分はちょっと高級料理って感じですね。

イタリアン風ギョウザ
挽肉に玉ねぎやピーマンやトマトとチーズを入れて作ってみました。
バジルは好き嫌いが分かれるのでトマトケチャップ・オリーブオイル・バジル・好みでタバスコを入れてつけダレ風にして食べます。

シメジと新玉ねぎのバター醤油パスタはお通しの余りを活用してアドリブで作りました。

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