2015年12月19日土曜日

ヴェジタブル

ケーキ姫と散歩してる時に近所の畑でほうれん草を見るとついつい「美味そう、食いて~!」って思っちゃうんですよ。
なんか、畑の中で青々とした濃い緑の野菜って元気っぽい感じで食欲をそそりますね。

そんなわけで、ほうれん草のおひたしにシラスを添えてみました、
あ!ちゃんと買ってきた物ですよ(笑)


たまには薬膳っぽい話でもすると....
ほうれん草は造血作用のある鉄分や葉酸をたくさん含んでいるので血を補って体の潤いを高めたり
抗酸化力も高いので肌の老化防止にも効果あります、ほかにも目の充血やイライラや便秘にも効果あります。

お客さんからのリクエストで、長ネギのバター炒めに醤油をかけて欲しいって言われて作ってみました。
これって粉末味噌をかけて食べてもまたコクがあって美味いですね。


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