本庄市・ユニークな居酒屋　YAPPY！: 10月 2015

2015年10月31日土曜日

ハロウィンイベント

本日31日は、はにぽんプラザで行われた「ゴーゴー・ハロウィン」というイベントに参加してきました。
会場入り口付近には地元の出店が並び、会場内はハロウィンらしいオブジェで飾られて仮装した人たちが集まってました。

YAPPYはシルバーのドクロマスクと帽子で仮装して、もちろんYAPPYロゴマーク入りのハッピは必須アイテムですね。

そんなYAPPYを見て子供達は固まってしまったり、見てはいけないものを見たように怯えたり．．．
でもこちらから握手したりするとけっこう喜んだりなついて来たり、中には一緒に写真を撮らせてくださいなんてリクエストもあって
ちょっとしたアイドル気分を味わって来ました(笑)

売店にいたお兄さんが「あ！内藤だ！」と言うので、調子に乗って新日本プロレスの内藤選手のキメポーズをしてみたり．．．
会場内ではけっこう目立っていた存在だったかも。

その後は、高校生のチアガールとブラスバンドに先導されて市内を仮装パレード。

こんな感じでハロウィンイベントを楽しんできました。
ちなみに、マスク・帽子とも100円ショップで仕入れて税込み総額216円。

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大好評！「プチ宴会・3,000円プラン」と「お1人様でも飲みホーダイ・3,000円」
さらに！「月・木は　1,000円でワイン飲みホーダイ」

ブログに登場した料理のリクエスト予約も出来ます。
（季節や仕入れ状況により不可能な場合もあります）

埼玉県本庄市駅南・気軽で小洒落たBAR風居酒屋
遊食倶楽部 YAPPY！ホームページ
http://yappy.info

2015年10月30日金曜日

お通しを考えるのも楽しいです

月曜日のお通しは、白菜とキノコのカルボナーラ風、優しい味わいに癒されます。
仕事が終わって晩酌した上がりにこれをご飯にかけて食べるのもイイですね。

お通しってついつい写真を撮り忘れてしまうけど、水曜日は市販品の男爵ポテトのチーズ焼
木曜日はハーブフランクとミックスビーンズの洋風煮込みなど
こんな風にあれこれ色々とお通しを考えるのもまた楽しみのひとつですね。

市販品でも「あ！コレ美味そう～！」って思うとお通しで出して反応がいいと嬉しかったりして
そんな風に買物をしながらあれこれ考えたり発見するのも好きです。

先日のオススメは、ぼんじりと玉ねぎとピーマン炒め
プリプリのぼんじりはマニア好みの希少部位で脂の旨味にピーマンと玉ねぎの清涼感がマッチして反則級の美味さです。

火曜日はウニクスで髪の毛をカットしてついでに以前から気になっていたリンガーハットの牡蠣ちゃんぽんを食べて来ました。

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2015年10月29日木曜日

YAPPY！のタロット星占い(10/30～11/05）

牡羊座 03/21～04/19 ワンドの５（正）
不利な状況でも引き下がらずに意思を貫けば時間はかかるが有利な方向へ。

牡牛座 04/20～05/20 カップの５（逆）
諦めかけた事が気になったら、心機一転して再チャレンジしてみるのもいいかも。

双子座 05/21～06/21 カップの４（正）
現状に行き詰まりを感じたら一歩先に進む努力の時、決断は焦らず慎重に。

蟹座 06/22～07/22 ワンドの８（正）
転機や変化の訪れを感じたら周囲の陰の支えに感謝し、謙虚な姿勢を忘れずに。

獅子座 07/23～08/22 皇帝（逆）
無理な進め方はせずに協調性を重視しながら積極的に行動する勇気が必要。

乙女座 08/23～09/22 カップのクイーン（逆）
信じて待つことが状況好転のカギ、情に訴えられて道を誤らないように注意。

天秤座 09/23～10/23 ペンタのナイト（正）
責任感ある態度を貫く事によって信頼を得て、周囲からの賛同も得られます。

蠍座 10/24～11/22 月（正）
不安の正体は自身の心の中にある、過去やトラウマを乗り切る心の強さが重要。

射手座 11/23～12/21 ソードの６（正）
問題が行き詰ったら方向転換も必要、このまま消耗するよりは思い切りも必要。

山羊座 12/22～01/19 ペンタの９（逆）
成功の実現には多少の犠牲も必要だが成果にこだわりすぎずに基本を大切に。

水瓶座 01/20～02/18 ワンドのキング（正）
理想に向かっている時も無理は禁物、休息や癒しから得られるアイディアもある。

魚座 02/19～03/20 カップのキング（逆）
欲望や激しい感情は抑えて、何かにのめりこまないように冷静な心を忘れずに。

占いはあくまでも占いであり、かならずこうなるという保証ではありません、
幸運は貴方の心がけ次第で無限に呼び込むことができると思います。

埼玉県本庄市・小洒落た大人のカジュアル居酒屋
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「YAPPY！・心の館」
貴方のお悩みを聞きながらYAPPY!が実際に占います
詳細は：http://yappy.info/uranai.html

2015年10月26日月曜日

呑んべえ親父の新プラン

オフ会や普段の付き合いがない人と飲みに行った時に戸惑う事ってないですか？

昔オフ会で知り合ったグループと飲み会をした時に、お互いに遠慮して注文が出来ない状態が続いて気まずい雰囲気になった事があります。
酒飲みってそういうストレスもあるんですよね～、解っているだけにそれを見ているこっちも辛くなる事もありますよ。

さて、そんな状況を打破するために考えたのが「２次会プラン！２時間 2,000円で飲み放題！」ってシステムです。
軽いおつまみセット＋２時間 2,000円で飲み放題、もちろん延長もできますよ。
これならお互いの顔色を見ながら注文をためらう事なく思う存分に飲めますね。
やっぱりこれも自分が呑んべえだからこそ思いつくんでしょうね(笑)

最近の料理で好評なのが、ベーコンとネギのピリ辛炒め
ＴＶで「孤独のグルメ」を見ている時に何となくイメージして自分なりの味で作ったんですね。

この日のお通しは、ベーコンとナスとキャベツのミネストローネ風
最初に作った分が早い時間に売り切れたので追加で作ったら余ってしまって．．．．
夜食のリゾットに変身してました。

先日、千葉県在住のＭちゃんからＴ君を経由して大量のジャイアントコーンをいただきました。
これがピリ辛で美味しくて、お客さんにもサービスで出したりして喜ばれてます。
直接の連絡先を知らないのでこの場を借りてお礼を申し上げます。

2015年10月25日日曜日

最近のオススメ＆ラーメン友の会

最近のオススメで評判よかったのが、角切りベーコン炒めのハニーマスタードソース
サラダと一緒につまみながら、ついつい後を引いてしまう味ですね。

面白いと評判だったのが、銀杏を煎ってペンチでパッチンパッチン割りながら食べるスタイル
最初は上手く割れないのだけど徐々にコツを掴んでくると割るのが楽しくなってきます。
この季節ならではの楽しい味ですね。

それと新たにウイスキーが１本仲間入りしました。
Ｄｅｗａｒ'ｓ（デュアーズ）ホワイトラベル、特に高級と言うわけでもなく大衆的な酒なんですけど
スコッチウイスキーで独特なちょっとスパイシーなフレーバーが飲んでいるうちにまろやかになってきます。

さて、昨日はアフターラーメン友の会が揃って「よし！今日は行くぞ！」みたいな気合が高まってきたのだけど、
代行待ちのお客さんがいて店を閉めるのが遅くなってしました。

いつものラーメン屋さんだとこの時間になると混んでるよな～
そんなわけで以前にお客さんとバーに行って解散した帰りに発見して、ちょっと視察がてら一杯飲んだラーメン屋さんにＧＯ！
っていうか、行った記憶はあるんですがその時の事はあんまり覚えてないんですけどね(笑)

例によって飲みながら色々とおしゃべりして、
でも前回に行ったときは結局ラーメンは食べてなかったので食べてみたらサッパリ系で美味しかったです。

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2015年10月24日土曜日

誕生日・誤算と新アイディア

昨日は無事に誕生日を迎えて53歳になってしまいました。
思えば色々な事があったけど、自分的には自分の人生を気に入ってます。
これからもYAPPY流を貫いて前向きに頑張って行きたいと思ってます。

メッセージやコメントをいただいたり、お店に来てくれた皆さんありがとうございます。

さて、新しい節目を迎えた昨日の最初の誤算．．．．
サーモンのハラスを見つけたので、アヒージョ風のオイル煮にしたら美味いだろうな～？
なんて思いながらルンルン気分で買ってきて料理を始めました。

すると！ハラスって脂が多いから身が崩れてグズグズになってしまうんですね、
仕方ないからめげずにプラス思考に切り替えて、サーモンハラスのパスタ・アヒージョ風味なんてのを作ったら美味いと好評でした。

仕事が終わった後は１人誕生会、久しぶりにフレシネコルドン・ネグロを開けて乾杯！
YAPPYの誕生日にまつわるちょっとイイ話なんかもある想い出のあるシャンパンです。

ちなみに、ケーキ姫と出会ったきっかけもYAPPYの誕生日で、それがケーキって名前の由来なんですよ。
あれからもう６年間も一緒にいるんだな～。

それと今回の節目にまた新しい事を考えました。
お通しって好き嫌いや体質的なものなんかもあるので一律にするより選べる方がいいのかな？なんて思って。

「本日のANTIPASTO」なんてネーミングでお通しメニューを公開しちゃいます！
その方がお客さんだって苦手な物を出されなくて済むし、こちらも手付かずのお通しを捨てなくて済むからお互いにメリットかな？

ちなみにANTIPASTO（アンティパスト）ってイタリア語で「前菜」を表す言葉なんですが、
「お通し」って言うよりちょっとオシャレっぽいかな？(笑)

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2015年10月23日金曜日

はぁとマークじゃないからね．．．．

先日また面白いものを見つけて仕入れてきました。
ラベルに書いてあるのは「たこ天」っていうのだけど、
ネーミングが紛らわしいのでそのまんま「たこ入りさつま揚げ焼」って名前で出したんですけどね。

これをグリルで焼くと外側は香ばしい香りで
ほんのりとタコの香りがする中身にはタコの切り身まで入っていて美味しいです。
生姜じょうゆをちょっとつけると一段と風味が楽しめますね。

お通しはマグロ納豆なんかもたまには良いですね～。
刻みネギと青じその風味なんか効かせたりするとちょっと上級の美味さです。

気が向くとハムカツやアジフライなどの揚げ物を買ってきてグリルで焼いて出すのですが
それがカリッとした食感と香ばしさが加わって美味しくなり好評です。

そんなある日、アジフライが余ったのでソース煮にして朝の弁当に．．．．
なんだかハートみたいな形になって可愛いけど、製作者は自分って夢もロマンスもないですね～。

2015年10月22日木曜日

なんかリア充みたいだけど

何気にここ最近の日記を見てたら、
やれ、映画だ～スナックだ～ジャズだ～プロレスだ～って、
挙句の果ては色々な良いお客さんに出会えて云々って、まるでリア充みたいですけどね。

まあ、実際は色々と悩みや苦労なんかもあるんだけど、
50面したオッサンがピーピーと泣き言ばっかり言ったり八つ当たりするのもみっともないし

「悪い言霊」ばっかり吐いていると結局は自分の元に悪い形で返ってきてしまうので
良い言霊とか楽しい言霊を散りばめるように心がけてるってなわけです(笑)

さて、先日お客さんが「マスター、パンにチーズ乗せて焼いてくれる？」と言うので
間に合わせにバゲットでミニピザトーストを作って出しました。

そう言えば、たまにはピザトーストなんかもいいかな～？なんてオススメで出したら好評でした。
メニュー名「居酒屋のオヤジが作るコレが以外と人気なピザトースト」って長いですね．．．．
実はYAPPYって若い頃に喫茶店でバイトしてた時代もあって、こういうメニューなんかも案外と得意だったりして。
気が向いたら「飲み屋で食うフレンチトースト」なんてのも作ろうかな？

牛肉とトマトのすき焼き風なんてのも好評でしたね～
和風だしにトマトってのが意表を突いた味になって、
さらに溶き玉子をつけて食べるとまた一味違った美味さも楽しめます。

YAPPY！のタロット星占い(10/23～10/29）

牡羊座 03/21～04/19 カップのエース（正）
日常のささやかな事や出会いに敏感になれば周囲に幸せがあることに気づく。

牡牛座 04/20～05/20 ワンドの４（正）
走り続けなければダメになると焦らずに、気分転換やリラックスする事も大切。

双子座 05/21～06/21 法王（正）
頭で考えるよりも、心の目や直感や経験を信頼して、無謀な冒険は避ける事。

蟹座 06/22～07/22 女教皇（逆）
本質を見誤って振り回されないように、不本意な状況がプラスになる事もある。

獅子座 07/23～08/22 カップの２（逆）
何かのバランスが崩れそうなら自分の心のケアを優先させれば好転のチャンス。

乙女座 08/23～09/22 星（正）
歩みを止めない限り道は永遠に続いてます、見守ってくれるものを信じて前進。

天秤座 09/23～10/23 カップのページ（正）
イマジネーションや直感を大切に、本腰を入れて動かないと成功は得られない。

蠍座 10/24～11/22 月（正）
不安の正体は自身の心の中にある、過去やトラウマを乗り切る心の強さが重要。

射手座 11/23～12/21 悪魔（正）
辛くても不安や恐怖の原因と向き合って逃げなければ打開策は必ず見つかる。

山羊座 12/22～01/19 ペンタのキング（逆）
前途多難な壁の存在や戦意喪失を感じたら、思い切って考えを改める事も必要。

水瓶座 01/20～02/18 カップの９（逆）
思っていたように事が進まない時でも、固執せず別方向に目を向ければ好転も。

魚座 02/19～03/20 死神（逆）
変化すべき時と気づいても動けない時は、現実を見つめ受け入れる事が大切。

占いはあくまでも占いであり、かならずこうなるという保証ではありません、
幸運は貴方の心がけ次第で無限に呼び込むことができると思います。

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2015年10月21日水曜日

ＷＷＳプロレス伊勢崎大会

火曜日、定休日なので近所の居酒屋さんで飲んでいるとミスターポーゴ選手から着信あって
ポスターが出来上がったので届けに来て下さるとの事でしたが、出先であったためそちらにご足労お願いしました。

一緒に如何ですか？と声をかけたのですが
足の調子が悪いので、夢を売るプロとしてこの状態で人前に出るわけに行かないとポスターだけ届けて下さいました。
ミスターポーゴ選手の元気な姿での復帰を心よりお祈りいたします。

さて、そんなわけでプロレスの告知です。

【ＷＷＳプロレス１５周年記念興行】ウイング軍団　ＶＳ　ＦＭＷ軍団

【日時】２０１６年１月３１日(日)　午後１時試合開始
【場所】群馬県伊勢崎市第二市民体育館（群馬県伊勢崎市乾町75-5）℡　0270-23-7015　
　　　　土足厳禁の為スリッパを持参して下さい。

【試合出場選手】ミスターポーゴ、大仁田厚、ダンプ松本、ジャガー横田、金村キンタロー、その他多数強豪レスラー参戦。

チケット
特別リングサイド　￥６０００　　
リングサイド　　　　￥５０００
自由席　　　　　　　￥４０００
立見　　　　　　　￥３０００

当日券は￥５００増し

尚、障害者手帳の有る人は半額に割引そして小中学生以下は立見が￥２０００となります。

【お問い合せ】ＷＷＳプロレス事務局(○９○−２４９３−５４４０)

観戦ご希望の方はYAPPY!にご連絡ください、
現金を店頭に持参または振込みで入金確認後に参加確定となります。
申し込み後の本人都合によるキャンセルの場合、いかなる理由であっても返金はいたしません。

興味ある方は、自分から意思表明してください！
こちらも引率の先生ではないので個別に確認はしないので悪しからずご理解お願い致します。

厳しい事を言ってしまいますが、関係者側との信頼関係を継続するにあたってご理解をお願い致します。
大人として主催者サイドの立場も考えて思いやりのある言動をお願い致します。

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ウニクスＪＡＺＺ

土曜日は遅くまで飲んでいたのでちょっとダルいな～
でもどっちみち買物には出かけなきゃだし店の片付けもしないとな～
なんて思いながら午後から店に来て前日の洗いものを片付けたりしながら．．．．

そんな事をしているうちに元気が戻ってきて、ウニクスに行って来ました。
占いコーナーは、他の場所でもイベントが多いらしくイケメン男子君が２名で頑張ってました。

ステージでは、お馴染みの「Ｊａｍｅｓ-Ｋ」さん。

スイングやラテンやムーディーなバラードなど多彩な曲を披露してくれました。

夕暮れの近いひとときに、ちょっと贅沢なリア充タイムを味わって
やっぱり行ってみて良かったって思えますね。

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2015年10月18日日曜日

賑わいと静寂の狭間に．．．

昨日は、前の日に誕生日だったお客さんのピザにイタズラ(笑)
そんなサプライズに照れた顔をしながらも嬉しそうでした。

ちょっと前に新規で来たお客さんがリピーターで再来店、
前回もそうだったのですが、スマホを見ながらイヤホンで何か聞いている様子で

基本的にYAPPYの場合はスマホや携帯を本気で見ている人には必要以上に話しかけないようにしているんです。
自分の世界に入りたいときにこちらが色々と話しかけても邪魔くさいかな？なんて思って。

そんな様子の彼に常連さんたちが話しかけたら案外気軽に話に乗ってきて
いつしかカウンターのお客さん同士で話も弾んで楽しく盛り上がり、意気投合して２次会に流れていきました。

この日のオススメは鶏皮とモヤシ炒め、柔らかくて脂の濃厚な鶏皮にモヤシのあっさり感がバランスいいですね～。

店が終わってさっきまでの賑わいが静寂に変わった時、
何となく取り残された感が押し寄せてきて、ちょっと気分転換に軽く飲んで帰ろう近所のスナックへ．．．．

でもあんまりガヤガヤしているのも嫌だから混んでたら帰ろうと覗いたら空いていたので飲んでいると
YAPPYの常連さんが来て、色々と話していたら結局は遅くまで飲んでしまいましたね。

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2015年10月16日金曜日

皆さんの応援に支えられながら

昨日、お客さんから「マスター、今日タラコのスモークあります？」って電話がかかってきて
お客さんが新規の友達を連れてきて、ここのスモークも美味いけどアヒージョもオススメなんだよ、
などと他にもこの店のアピールポイントを説明しながら、たくさん料理も会話も楽しんで飲んでいきました。

別のお客さんも会社の部下を連れてきて飲んでいたら、
カウンターで別の常連さんと会って、いつしか皆で話が弾んで盛り上がってました。

こんな風に、自分の知り合いにもお勧めできる店になってきたんだな～
なんて思ったら何となく嬉しく思えてきました。

色々なお客さんがこの店を気に入ってくれて色々な形で応援してくれるから
自分自身でもそれが励みになって、より一層お客さんに喜んでもらえるように頑張れます。

最近の料理は、秋ナスのバター焼
これって初めて食べる人も多いみたいだけど想像していた以上に美味いと好評です。

先日のお通しは、鮭とシメジとマカロニのクリーム煮
バツグンの相性の組み合わせに優しい味わいに皆さん喜んでくれました。

2015年10月15日木曜日

YAPPY！のタロット星占い(10/16～10/22）

牡羊座 03/21～04/19 ワンドの６（正）
過去の経験が意味あるものだと気づいても気を抜かず周囲に気配りも忘れずに。

牡牛座 04/20～05/20 ワンドの４（正）
走り続けなければダメになると焦らずに、気分転換やリラックスする事も大切。

双子座 05/21～06/21 ワンドの７（正）
描いた夢が実現しそうな時でも小さな障害はある、慌てず丁寧に前進しましょう。

蟹座 06/22～07/22 ペンタの10（逆）
過ぎ去った事から学ぶべき事は学び、新たな思いで進めば道は開ける。

獅子座 07/23～08/22 ソードの３（逆）
過去のわだかまりなど、引きずっているものを手放す事が幸運につながる。

乙女座 08/23～09/22 ソードの10（逆）
難しく考えずにシンプルな考えに切替えれば、自分のためという事に気づける。

天秤座 09/23～10/23 運命の輪（正）
変化は突然に現れる、その時に備えて先手を打ったり先を読んで行動が吉。

蠍座 10/24～11/22 女教皇（正）
真意でない事に解決の糸口がある事も、真実を受け止めて素直な気持ちで。

射手座 11/23～12/21 ソードのキング（正）
率先してアイディアを出せば未来を切り開くきっかけとなり前進する事もある。

山羊座 12/22～01/19 ワンドのエース（逆）
感情的にならずに周囲の声にも耳を傾け尊重すれば解決の糸口になるかも。

水瓶座 01/20～02/18 ソードのエース（正）
正義を貫く事が大切、敵はできるかもしれないが結果的には理解を得られる。

魚座 02/19～03/20 節制（逆）
何かが足りないと感じた時は自分本位に考えず一休みして周囲を見回しましょう。

占いはあくまでも占いであり、かならずこうなるという保証ではありません、
幸運は貴方の心がけ次第で無限に呼び込むことができると思います。

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2015年10月14日水曜日

【映画】心が叫びたがってるんだ

火曜日は伊勢崎のムービックスで映画「心が叫びたがってるんだ」を観てきました。

秩父を舞台としたアニメ「あの花」のスタッフが製作した映画で
自分の発した言葉で家族がバラバラになった主人公の少女が傷つき言葉を失うが
地元のイベントでミュージカルを上演する事が決まり、同級生達とのふれあいを通じて成長する物語です。

やっぱり秩父が舞台という事もあって、何となく見慣れた風景とかもありますね～。
謎のお城の入り口は多分あの辺のお城かもしれないけど、そんな豪華なお城でもないし．．．
でも位置的にはYAPPYが結婚式をした観光ホテルがある辺かな～？

順が玉子の妖精と出会った場所のちょっと上が「あの花」のオープニングの場所ですね
ちなみにYAPPYは若い頃そこで夜の花見に行ってバッテリーが上がって懲りた事があります。

拓実と菜月が歩いているシーンは実は「あの花」のジンタンの家のすぐ近所なんですね、
踏み切りのシーンはYAPPYの同級生「シバタ君」の家の近所です、
ちなみに秩父夜祭のクライマックス「団子坂」も、このすぐ近くにあります。

登場人物が通っていた架空の高校は、たぶん小学校があるあたりかな？
さらに、コンビニとかお寺がある辺ってYAPPYが結婚前に住んでいたアパートの周囲じゃん！

な～んて思いながら身近な舞台で繰り広げられるドラマに引き込まれて
ラストのミュージカルのシーンは感動ですね～。

さて、この日は定休日で映画が終わった後は本庄に戻って近所の居酒屋で飲んで．．．．
普段から飲み疲れてるのかな～？夜の８時くらいには何となく眠くなってバタンキュー！
途中で何度か目が覚めたけど起きたのは翌朝10時近く、実に14時間近く眠ってしまいました(笑)

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2015年10月13日火曜日

意表を突いた日曜日

日曜日、今日はあんまり忙しくないかな～？なんて思いながら営業スタート。
20時頃からアフターラーメン友の会のメンバー(笑)が２名集まって、
その暫くあとにもう１名、暗黙の了解っぽくそんなムードになってきました。

すると22時頃から徐々にお客さんが増え始めてカウンターは満席、
お客さんの持って来てくれたお土産をおすそ分けしたりと賑やかに盛り上がり始めました。

ちなみに、最近では簡単メニュー・プラスワンって感じで
レンジでチンするグラタンやレトルトのモツ煮なんかも増やしてそちらも好評です。

そうしているうちにテーブル席にもお客さんが入って盛り上がりムードも高まってきました。
そんな感じでラーメン友の会は次回に延期という事で．．．．

賑わっていた店内も徐々にお客さんが家路につき、カウンターに残ったお客さんが２名
音楽の話で盛り上がりはじめて、じゃ３人でカラオケ行こうか？って近所のスナックへＧＯ！

その中の１人が「今日はオフコースの歌が歌いたい気分なんだ」と言いはじめていつしかオフコース縛りみたいになって
YAPPYも何曲か歌ったのだけど、久しぶりにオフコースとか歌うとなんか気持ちいいですね～。

一緒に行った人も「まさかYAPPYのレパートリーの中にオフコースがあるってイメージと違うけど意外！」ってビックリしてましたけど
たまにはこんな日もいいかな～？なんて自分の意外な一面に自分でもちょっと意外でした(笑)

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2015年10月11日日曜日

YAPPY! の色々な風景

早いもので10月も３分の１が過ぎてしまってるんですね～。
今月はスタートダッシュで失速感があって「ヤベー！」って感じでしたが何とか普通モードになってきました。

そんな中、２ヶ月ほど顔を見なかったお客さんが久しぶりに遊びにきてくれてホッと安心、
やっぱり常連さんで暫く顔を見ないと色々と心配して気にかかってしまいますよね。

仕事の関係で長期出張をしていたそうで、ブログを見ながら戻ったらYAPPYに行くぞー！って思ってくれていたみたいで
久しぶりの再開を喜んで色々と雑談や冗談などを言いながら、いっぱい笑って帰りました。

お客さんが母親と子供達を連れて来てくれて、お母さんも子供達もYAPPYがお気に入りだそうで
家族ぐるみでこの店のファンって嬉しいですね、この日も皆で仲良く食事している光景は見ていてこちらも気持ちが温かくなります。

お母さんがキノコ汁うどんを注文したので「この前息子さんが来た時にこういう味ってお母さんの好みっぽいだろ？って話してたんですよー」
って言ったら「そうなんですよ～、私こういう味付けって大好きなんですよ」って喜んでくれました。

バルの時に来てくれたお客さんがリピーターで来てくれて嬉しかったです。
前回はイベントでバタバタしていたけど、今回はのんびりと仕事の話や音楽の話などをしながら寛いでいってくれました。
これを機に常連さんになってくれるといいですね。

ウチの場合は飲酒運転には特に厳しいのですが、その代わりに２次会に歩いて行くなら車を置いていっていいよって言ってるのですが、そういうシステムも喜んでもらえてます。

先日テレビを見ていたら、サンマにミリンを塗って焼いて余熱で火を通すとふっくらジューシーに焼けると言うので、
さっそく実験してみたらなるほど～！普通に焼いたのとは違ったワンランク上の焼き上がりになりました。

お通しに何を作ろうかな～？なんて考えて、プチおでんを作ったらこちらも好評でした。
そんな事を思いながら今日もYAPPYの夜は更けていきます。

2015年10月9日金曜日

未来ある若者にエールを

ウチのお客さんで９月いっぱいで会社を辞めて独立するって人がいるんですよ、
先日、すでに３年前に会社を立ち上げた若社長さんとYAPPYで出会って、厳しい言葉なんかも混じったレクチャーを受けてました。

自分も店を始めて間もなく４年経ちますが、その中で思った事って
夢までは何とか辿り着けるけど、その夢を守り続けていく事って半端な気持ちじゃ出来ないって事、
とにかく上へ上へって泳ぎ続けてないと今の現実すら守れないで沈んでしまうから頑張るしかないって事ですね。

とにかく自分で選んだ道だから必死で頑張るしかないし、そんな若者を応援していきたいと思ってます。

最近のオススメは、サーモンのバジルオイルソテー
ちょっと大人の色気を感じるようなバジルの香りがサーモンを虜にするって表現がオーバーかな？(笑)

最近、大学生のグループがこの店を気に入ってくれたみたいで時々遊びに来ておしゃべりして行きます。
バイトしたり就職活動したりそれぞれ頑張っているみたいで、
こんなYAPPYみたいなオジサンと楽しそうに話して喜んでくれるから可愛いですね。

カクテルとかも良く飲むので、そんな若者にガツンと一発！パイ○ドライバー！

おっと、パイルドライバーなんか出したら犯罪になっちゃうからウオッカとパインジュースで作ったオリジナルカクテル
スクリュードライバーのアレンジバージョンでパインジュースで作るから「パインドライバー」なんてね．．．．

これから社会に出てそれぞれの道を歩む若い人たちが大人になってもこの店を思い出してくれたら嬉しいと思ってます。
そんな事を考えながらの夜の賄いは、お通しに作ったキャベツとベーコンのコンソメ煮が余ったので
それをアレンジしてリゾットに、肌寒くなりはじめた秋の夜にピッタリですね。

2015年10月8日木曜日

ネーミングがズルイよね

先日、お客さんと「そういえば最近ハンバーグとか作らないの？」
「あんまり頻繁に作っても有難味がないからね～そのうち気が向いたらまた作るよ」なんて会話をしていて．．．

休み明けの水曜日、ふと気が向いたので久しぶりに「康さんの手作りハンバーグ」を作りました。
今回はちょっとソースも進化させて、６個作ったうちの４個は凄い勢いで売れて、食べた皆さんは美味しいって喜んでくれて良かったです。

時期的にサンマをスモークしてみたのだけど、内臓を抜いたのをスモークしたら腹が開いてしまって．．．
見た目はイマイチな感じになってしまいましたが美味しく仕上がりました。
最初から開きにした方が良かったですね、そんな失敗をしながら成長していきましょう(笑)

好評だったのが「秩父生まれのオヤジが作った田舎の癒し系キノコ汁」オプションでうどんもプラスできます。

「確かにマスターって秩父生まれだけど、ついつい頼みたくなっちゃうネーミングがズルイよね」ってお客さんにウケてました。
もちろん味のほうも期待を裏切らない味で、食べた人は懐かしいような優しい味に癒されたそうです。

遊食倶楽部 YAPPY!・フェイスブックページ
皆様の「イイネ！」での応援を心よりお待ちしております。
https://www.facebook.com/club.yappy

大好評！「プチ宴会・3,000円プラン」と「お1人様でも飲みホーダイ・3,000円」
さらに！「月・木は　1,000円でワイン飲みホーダイ」

ブログに登場した料理のリクエスト予約も出来ます。
（季節や仕入れ状況により不可能な場合もあります）

埼玉県本庄市駅南・気軽で小洒落たBAR風居酒屋
遊食倶楽部 YAPPY！ホームページ
http://yappy.info

YAPPY！のタロット星占い(10/09～10/15）

牡羊座 03/21～04/19 カップのクイーン（正）
何かを育んだり、調和を求めるならば自らが慈愛をもって接すれば上手くいく。

牡牛座 04/20～05/20 ワンドの７（正）
描いた夢が実現しそうな時でも小さな障害はある、慌てず丁寧に前進しましょう。

双子座 05/21～06/21 審判（正）
いかなる苦悩も永遠には続かない、逆境を乗り越えた時に人は強くなれる。

蟹座 06/22～07/22 太陽（正）
目標に全力を尽くし、貴方が輝きを放つことで周囲に光を与える事もある。

獅子座 07/23～08/22 ワンドのエース（逆）
感情的にならずに周囲の声にも耳を傾け尊重すれば解決の糸口になるかも。

乙女座 08/23～09/22 ソードの９（逆）
悩みは単なる考えすぎかも？苦悩や経験を乗り越えて成長する事もあります。

天秤座 09/23～10/23 カップの２（逆）
何かのバランスが崩れそうなら自分の心のケアを優先させれば好転のチャンス。

蠍座 10/24～11/22 ペンタのページ（正）
頑なな態度や固執をしなければ恵が得られる、努力を怠らない姿勢が大切。

射手座 11/23～12/21 正義（正）
自分の正義感にこだわりすぎず、冷静な目で互いに良くなる方向を考えましょう。

山羊座 12/22～01/19 ペンタの６（正）
困難を乗り越えたと感じたときは、人のために何かをすると幸せの予感。

水瓶座 01/20～02/18 ソードの２（正）
心が迷っている時も、ある程度は定まっているものです、人の助言も参考に。

魚座 02/19～03/20 女教皇（正）
真意でない事に解決の糸口がある事も、真実を受け止めて素直な気持ちで。

占いはあくまでも占いであり、かならずこうなるという保証ではありません、
幸運は貴方の心がけ次第で無限に呼び込むことができると思います。

埼玉県本庄市・小洒落た大人のカジュアル居酒屋
遊食倶楽部 YAPPY！ホームページ
http://yappy.info

「YAPPY！・心の館」
貴方のお悩みを聞きながらYAPPY!が実際に占います
詳細は：http://yappy.info/uranai.html

2015年10月7日水曜日

休日の夜、甘いひとときを．．．．

朝晩になると冷え込みますが日中はまだまだ暑いですね～。
料理の時に火を使うと暑くなるので仕事中はまだ半袖を着て頑張ってます。

さて日曜日は海鮮卸問屋さんに行ってマグロのブツを仕入れてきました。
ちょっとスジは多いけど脂の乗りは最高で口の中でとろける旨味が広がりますね。

そんな刺身をあえてサラダ風の盛り付けにしてバルサミコソースをかけてみました、
バルサミコの芳醇な香りがマグロの脂の旨味にマッチしてお互いを引き立て、まるで高級レストランみたいな味わいです。

先日のお通しは玉ねぎを塩ジャム風に煮込んで、甘さは抑えてサッパリ風に仕上げました。
それをカットしたトマトに乗せてブラックペッパーをかけると小じゃれたお通しになりますね。

さて、定休日の火曜日はご近所の居酒屋に行ってイイ感じに酔いも回って早めに引き上げて
帰りにコンビニで翌日の朝食を買いながら、ふと甘い物が食べたいな～なんて思って
いちごショコラ大福とシュークリームを買ってのんびりと過ごして早寝しました。

2015年10月4日日曜日

２部制営業みたいな感じで

土曜日は本庄市の花火大会、さて今日はどんな感じかな～？
なんて思いながら開店して18:30頃から花火の音が始まった頃
駐車場の片隅からビルの間に見えるんだよな～、今日はお客さんが来るまで花火見物でもしながら待とうか．．．

そんなタイミングの時に新規のお客さんがご来店、
バルの時に来れなかったのだけど、その時に配布されたパンフレットを頼りに来てくれたそうです。

それからぼちぼちとお客さんも入り始めていつの間にかそれなりに忙しくなってきて良かった～！

この日のオススメは、丸ごと玉ねぎとカブのコンソメ煮
じっくりコトコトと煮込んであるのでウインナーの旨味も染み出して野菜も柔らかく味も染みました。
素材の旨味も大切にしたいのであえてちょっと薄味で、ケチャップをつけて味の変化を楽しむのもいいですね～。

サンマの塩焼きも普通じゃないのがYAPPY!流、ネギと生姜をベースにゴマ油がアクセントの香味ソースをかけました。
もちろん、普通が良いって人には普通の塩焼きでも出しますけどね。

ミニ・メニューでヒレカツのソース煮なんてのも好評でした。

この日は22時頃に一旦お客さんが引き上げて片付けを始めた頃から深夜族のお客さんが集まり始めて
第２部の営業再開で感じで楽しく盛り上がってました。

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大好評！「プチ宴会・3,000円プラン」と「お1人様でも飲みホーダイ・3,000円」
さらに！「月・木は　1,000円でワイン飲みホーダイ」

ブログに登場した料理のリクエスト予約も出来ます。
（季節や仕入れ状況により不可能な場合もあります）

埼玉県本庄市駅南・気軽で小洒落たBAR風居酒屋
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2015年10月2日金曜日

もう１つの定休日

昨日のランチは、久しぶりに山田うどんでも行こうかな～なんて急に思いついて行ったら
期間限定の新メニューで「豚マヨ天丼」というのがあったのでセットで食べて来ました。

さて、天気予報によると雨になるとの事でしかも木曜日、あまり期待しないで店を開けて．．．．
うわ！悲惨！見事に悪い予想が当たって久しぶりにお茶引きでした。

同業者とかお客さんとかに聞くところによると９月は悲惨な状態の店も多いとか
そんな状況にもかかわらずYAPPY!は、お客さんに支えられてそれなりに賑わっていたのですけど

そんな日は諦めが肝心！奥の事務所で事務処理をしたりのんびり過ごしたり
たまには１人で万龍でも行こうかな？なんて定時に店を閉めて出かけました。

駅前の通りもすでにゴーストタウン状態で、数軒ある店もオーラの勢いを失くしてました。
一体どうなってしまったんだろう？この街は．．．．

そんな事を思いながら万龍へ、相変わらずここは賑やかですね～。
ハイボールを飲みながら餃子とレバ野菜炒めをつまみに晩酌して最後は残ったつまみでライスを食べて
「あ～！今日は良く眠れそうだ～」なんて思いながら休日気分で家路につきました。

2015年10月1日木曜日

オレって勘違い野郎じゃん！

火曜日は定休日なのでご近所の居酒屋さんに飲みに行ったら後からYAPPY!の常連さんも来て
その後、２次会～３次会と流れて翌日は見事に二日酔いでしたね～。

さて、そんな休み明けの水曜日．．．．．
今日のお通しはカボチャを茹でてレモン汁をかけてサッパリとした味に仕上げました。

何となく違和感あるのだけどと思いながらふと気付いたんです
今日は９月30日、ハロウインは10月31日じゃん！
そう、ハロウインを１ヶ月間違えてお通しにカボチャを煮ていたんです。
オレってとんだ勘違い野郎じゃん！なんて思ったのは後の祭り、結局は自虐ネタで笑ってましたけどね。

何となく思いつきで作ったメニュー、丸ごと玉ねぎコンソメ煮
玉ねぎをじっくりコトコトと煮込んで中まで柔らかく出来上がって玉ねぎ自体の甘さも引き立って美味しいです。

仕事が終わった後、塩ラーメンに溶き玉子を入れて食べたくなったので
時にはこういうシンプルで優しい味に癒されますね。

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