やる事が多すぎて．．．．

あれもしたい、これもしたい、なんて事が溜まってきてます。
ってよりは、あれもしなきゃ、これもしなきゃ、って感じなんですけどね。


まあ、そんな事を思えるだけ忙しいって「幸せ」なのかな～？なんて考えてます。


とりあえず最近の料理の写真から
数の子と青じその冷たいパスタ（680円）
プチプチした数の子の食感と風味に青じその清涼感がバランス良くまとまってイイ感じになりました。

レバーのスモーク（580円）
芳醇な香りと適度な弾力に包まれた身を切るとジューシーでフワフワ感のあるレバーの食感と香りが口いっぱいに広がって、
ついついお酒も進んでしまいますね（まあ、それが作戦なんですけどね・笑）赤ワインと相性が抜群です。

YAPPY!風・アクアパッツァ（780円）
普段は「アサリとベーコンの洋風酒蒸し」なんていうアクアパッツァ風の物を出してるんですけどね．．．
居酒屋風にアレンジしてワインの代わりに酒を使って日本人好みの味にしてます。


今回は、アジの干物を使ってちょっと真面目っぽくお酒もワインにして
アジの干物ってところがコクと旨味が出て価格もリーズナブルに仕上がりました。

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