2014年7月31日木曜日

YAPPY!のタロット星占い(08/01~08/07)



牡羊座 03/21~04/19 女教皇(正)
真意でない事に解決の糸口がある事も、真実を受け止めて素直な気持ちで。


牡牛座 04/20~05/20 ソードのキング(正)
率先してアイディアを出せば未来を切り開くきっかけとなり前進する事もある。


双子座 05/21~06/21 ワンドのページ(逆)
恵まれているように見えても心には葛藤がある、自分の能力を信じましょう。


蟹座 06/22~07/22 ワンドの8(正)
転機や変化の訪れを感じたら周囲の陰の支えに感謝し、謙虚な姿勢を忘れずに。


獅子座 07/23~08/22 ペンタの6(正)
困難を乗り越えたと感じたときは、人のために何かをすると幸せの予感。


乙女座 08/23~09/22 ペンタの10(正)
成功は今までの努力の結果であることを忘れず、さらなる発展を目指しましょう。


天秤座 09/23~10/23 カップの8(逆)
目標を再設定したり過去へのこだわりをリセットして前に進む姿勢が大切です。


蠍座 10/24~11/22 カップの7(正)
非現実的な夢を抱いたりプランを練ったり、想像力を養えば将来の役に立つかも?


射手座 11/23~12/21 月(逆)
問題自体よりも苦しみの理由を追求して逃げずに対処することが解決の近道。


山羊座 12/22~01/19 ペンタの3(正)
過去を振り返ると自分の成長に気づきます、自信を持って次のステージを目標に。


水瓶座 01/20~02/18 カップの4(逆)
試行錯誤や悩んだりする事も無駄ではない、意味あることだといずれ気づく。


魚座 02/19~03/20 ペンタの9(正)
ステージアップは今までの努力の成果、完遂するためには努力を怠らないこと。


占いはあくまでも占いであり、かならずこうなるという保証ではありません、
幸運は貴方の心がけ次第で無限に呼び込むことができると思います。


「YAPPY!・心の館」
貴方のお悩みを聞きながらYAPPY!が実際に占います
詳細は:http://yappy.info/uranai.html


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「う」のつく話

水曜日、お客さんからスイカの差し入れをいただいて皆で食べながら雑談...



昨日は丑の日だったけどウナギ食べた?
そういえば食べてなかったな~。


丑の日って「う」のつく食べ物なら何でもいいって話だよね~。
「うどん」でも「梅干」でも「ウインナー」でも「烏骨鶏」でも...
「烏骨鶏」って逆にマニアックすぎるよね~。


そういえば、スイカも英語だと「ウオーターメロン」だから縁起いいかもね(笑)


でもやっぱりオレ(YAPPY!)が一番好きなのは「WOMAN」だな~。
と言ってヒンシュクを買ったのは言うまでもアルデンテ...


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2014年7月30日水曜日

定休日でした

29日(火)定休日、さて何をしようかな~?
まあ、別に定休日でも昼間は普段と変わらないのですが...


それでも何となく気分転換をしたくなって映画「GODZILLA」を観てきました。
3Dで観てきたのだけど迫力あって画像もキレイですね~。


夜は店の冷蔵庫整理を兼ねてYAPPY!で飲んでました。
ポークソテー・蒲焼風、網焼きで焦げ目をちょっとつけて香ばしさを出して山椒をかけると旨いですね~。



そんなこんなで余り物を食べながら晩酌してたらイイ感じに酔って9時頃には帰って爆睡してリフレッシュできました。


月曜日のお通しは竹輪にチリソース、この組み合わせって意外と美味しいですよ。
簡単だから晩酌の時にでも試してみてね。



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2014年7月29日火曜日

悪縁もまた良縁かな?

人ってどうしても嫌いなタイプと出会ってしまう事があります。
時にはそれが大きなストレスの種になってしまったり。


ふと思ったのですが、
そういう悪縁って成長するための昇進試験みたいなものなのかな?って
そのストレスを逆手にとって「どう振舞えばいいのか?」「どう乗り切ればいいのか?」などと「考える力」や「対応する力」が養えます。


そして昇進試験に無事クリアできた時に自然と縁が切れるか、縁を切る決断がついたりするものです。
その結果として以前より柔軟な考え方や自分のしっかりとした意思表示が出来るように成長します。


悩んでいる渦中にあるときは必死だけど
終わって時間が経つと「この人は自分にこういう部分を学ばせるために出会ったのかもしれない」なんて感謝の心すら生まれてきます。


そう考えると悪縁もまた自分を成長させるための良い縁だったのかもしれませんね。


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2014年7月28日月曜日

ビミョーなこだわり

最近ちょっと自分で作ってハマッった、新ショウガのりんご酢漬け
これをご飯の上に乗っけて食べると美味いんですよ~!


何かの料理のトッピングなんかに使うことを考えても面白いかもね....
ショウガは内臓を温めたり殺菌作用なんかもあるし、りんご酢の疲労回復効果や食欲増進効果などで夏にピッタリですね。


YAPPY!の店って単身赴任のお客さんも多いので、こういった健康にちょっと気を遣った物なんかも喜ばれたりします。
食材の効能なんかを勉強しながらメニューを考えたりするのも楽しいかもね。


ちなみに賄いは、トマトそばにラー油をかけてみました。
意外な組み合わせだけど、これが意表を突いた美味さなんですよ。



トマトも蕎麦も身体を冷ましたり消化促進の効果があるから、こちらも夏向きのメニューかも。
な~んて、専門家っぽい事も書いちゃったりして...


ちょっと興味をもったりするとビミョーにこだわったりするのもYAPPY!らしいですね(笑)


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2014年7月27日日曜日

怒涛の週末、嬉しい悲鳴

金曜・土曜は両日とも10名様以上の団体が入ってテーブルは満席状態という嬉しい悲鳴の2日間でした。


金曜日、テーブルは満席状態でカウンターには常連さんといった状態で
カウンターの常連さんは忙しそうに飛び回っているYAPPY!を気遣って隣からタイ料理の出前を取って異国の味を楽しんでました。
団体さんも和気藹々としたグループで宴会も盛り上がって料理もお酒も満足していただけたみたいで良かったです。


土曜日は貸切状態で満席、楽器の展示がしてある座敷コーナーもフル活用!
ジャージとTシャツ持参で店内の配置換えと開店準備をして、完成したところで賄いタイム
冷たいビールが美味いですね~、涼しげにゴマ味噌ダレのそうめんで腹ごしらえです(笑)



宴会は主催者さん側が色々と気配りをしていただき、若手の方々がドリンクのおかわりを運んでくれるなど積極的に手伝ってくれるので助かりました。
グループの皆様とも色々と勉強になる話もできたりして楽しかったです。


ブログやHPで告知してあったお陰か、それとも天性の運か?
こういう日に限って宴たけなわの時間に他のお客さんも見えずに断る事なくスムーズに進行したのも幸いですね。


宴会が終わった頃になって常連さんがタイミングよく来てくれたので、片付けをしながらゆっくりと話も盛り上がりました。


「我、日に三度我が身を省みる」という言葉がありますが、忙しい時ってついつい途中で考えてしまうんですよ。
人の為に謀りて忠ならざるか。朋友と交わりて信ならざるか。習わざるを伝ふるか。


忙しさにかまけて誠意を忘れていないか?適当なカラ返事してないか?なーんて事をね...
でも皆さん笑顔で家路に就いてくれてるから、優良可で言えば可くらいはクリアできてるのかな...?


日曜日、店内のレイアウトを通常モードに戻して
なんかコッテリしたラーメンが食いたいな~なんて思って、おおぎやで辛みそネギラーメンにチャーシューをトッピングして餃子と半ライスでスタミナ補給でした。



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 #本庄市 #居酒屋 

2014年7月24日木曜日

新たなるステージに向けて

本日、店舗の第一回目の契約更新手続きをして来ました。
アパートとかだと2年毎の更新なんだけど店舗とかの場合は3年更新なんですよ。

そんなわけで、もうすぐ3周年を迎えて次は6周年を目標に新たなステージが始まるわけですね。
思えば脱サラして3年、試行錯誤をしながらも頑なに自分のスタイルを守って良く頑張ってるな~...
そして、こんなYAPPY!を応援してくださる皆様にも感謝です。

何の因果か偶然か、契約更新の時期が迫ったここ1ケ月は急激に色々な事があって未だ心の整理が落ち着いてないんですよ
今週のタロット占いによると「過ぎ去った事から学ぶべき事は学び、新たな思いで進めば道は開ける」
まさしくその通りかもしれませんね~。

そんな感じで今後も前向きに頑張って行きましょう!

ちなみに、今週の25日(金)と26日(土)は申し訳ありませんがテーブル席は予約で満席となっております。
週末は込み合う場合もありますので、グループでご来店の方は予約をしておいていただければスムーズにご案内できると思います。

時間と人数だけお伝えいただいて席だけ押さえておいて、当日メニューを見て決めるのもOKですよ。

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エスニックな感じで

火曜日の定休日は、ご近所の居酒屋で飲んでイイ感じに酔っ払って帰ってきました。
部屋に帰ってリラックスしてたら、もうちょっと飲みたい気分だな~なんて思って、
すごく久しぶりに部屋を暗くしてお香を焚きながらジャズを聴きながら飲んでました(暗!)
こんな感じで飲むって何年ぶりだろう?って感じですね...


さてさて、そんな感じでリラックスした翌日の水曜日
日曜日にブラジル料理を作った時に使ったミートソース状の具材を賄い用に冷凍して置いたのを解凍して賄い料理に、
バジルなんか飾って目玉焼きを乗せると見た目がエスニック料理っぽくなりますね(笑)



そして夜になると、お客さんが隣のタイ料理を食べてみようかな~って出前を取りました。
肉とシーフードのバジル炒め、辛いけどクセになる美味さだって言いながら食べてました。



ちなみにYAPPY!の店では、隣のタイレストランから料理の出前も取ることが出来ます。
但し、当店でのお会計がお1人様 1,500円以上の方が対象で、それに満たない場合は50%の持ち込み料を頂いております。


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YAPPY!のタロット星占い(07/25~07/31)



牡羊座 03/21~04/19 愚者(逆)
無気力に他人任せにならずに自分を信用する、無謀な事は避けるのが無難。


牡牛座 04/20~05/20 カップの7(正)
非現実的な夢を抱いたりプランを練ったり、想像力を養えば将来の役に立つかも?


双子座 05/21~06/21 ペンタの3(正)
過去を振り返ると自分の成長に気づきます、自信を持って次のステージを目標に。


蟹座 06/22~07/22 ソードの8(正)
多くの可能性や選択から眼を閉ざさずに自分を信じて、抑えこまないように。


獅子座 07/23~08/22 ワンドのエース(逆)
感情的にならずに周囲の声にも耳を傾け尊重すれば解決の糸口になるかも。


乙女座 08/23~09/22 ソードのナイト(正)
明確な目標が定まった時こそ勇猛果敢に前進、多少の妨害も気力でクリア。


天秤座 09/23~10/23 ペンタの10(逆)
過ぎ去った事から学ぶべき事は学び、新たな思いで進めば道は開ける。


蠍座 10/24~11/22 吊られた男(正)
あせらずに自分の心の声に耳を傾け、先を急がなければ好転のチャンスがある。


射手座 11/23~12/21 ソードの4(逆)
時間をかけてじっくり取り組めば越えられる、自己を信頼すれば有利な方向へ。


山羊座 12/22~01/19 カップのクイーン(正)
何かを育んだり、調和を求めるならば自らが慈愛をもって接すれば上手くいく。


水瓶座 01/20~02/18 ワンドの4(逆)
逆転の発想が成功の鍵になる事もある、譲歩する姿勢によって好転する事も。


魚座 02/19~03/20 ソードのクイーン(逆)
怒りや感情の波に飲まれないように冷静を保てば見えないものが見えてくる。



占いはあくまでも占いであり、かならずこうなるという保証ではありません、
幸運は貴方の心がけ次第で無限に呼び込むことができると思います。


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2014年7月22日火曜日

ボサノヴァでブラジル料理

恒例の月曜カジュアルナイト、今回のBGMは前日のウニクスの余韻も手伝って夏っぽくボサノヴァを流してました。
そんなわけでBGMを流しながら開店準備をしていたら「折角だからブラジル料理でも出そう!」って思いついて...


パステル
パステウとも呼ばれるブラジルのおやつで、ミートソース状の具が入った平べったい揚げ餃子みたいな物です。
今回はワンタンの皮で代用したけど、珍しい味だけど美味いって評判良かったです。



ついでに、ケーキ姫の分も中身は肉だけで小さいのを作ってお土産にしたら「懐かしい~!」って喜んでましたね(笑)
(ちなみにケーキ姫の最初の育ての親はブラジル人のおねーさんってのはケーキ姫の豆知識です)


ポークソテー・ヴィナグレッチ
トマトと玉ねぎとピーマンで作ったピクルス風のソースをポークソテーにかけた物です。
テーブル席で初めてご来店したカップルのジョシが「うわ~!これ美味しい!」って声が聞こえてきて嬉しかったです。



チキンソテーのパルメジアーナ
本当はチキンカツで作るのですが、まあそこは「気分」って事で...
チキンソテーにミートソース状の具とチーズを乗せてトロトロに焼いたら出来上がり、コクのある旨味がクセになりますね。



そんなわけで今回のカジュアルナイト、いつもの常連さん1名様とカウンターに新規の青年、
テーブルにはご新規のカップルさん、別のテーブルにはスナックのママさんやおねーさん、女性ヴォーカリストさんなどなどで賑わいまいた。


ラッキーボーイのRくん、また今回も運良く楽しい時間に遭遇して「よぱ~らった」との事です(笑)


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ウニクス上里ジャズ ~人の縁~

7月20日、恒例のウニクス上里ファーマーズマーケット&ジャズライブに行ってきました。


会場内を歩いていると、ブロ友さんである占いの先生方がいたので、
そこで色々なお話をして、お近づきのしるしにとタロット占いをしていただきました。



写真左より、タロット占いの亜李亜さん。
パワーストーン・アドバイザーの弓桂さん。
薬膳と運命鑑定など幅広い仙学庵の神子さん。
しばし楽しくスピリチュアルの話や料理の話などで盛り上がりました。


話はライブ会場に戻って....
最近、当店に遊びに来るようなったお客さんで落語に詳しい人がいて、生半可な知識では話題に着いていける人が居ないくらいの人で、
他にもジャズやビートルズに関しても知識が深く、それらの知識をもてあまし気味です。


また別の常連さんも色々な方面に知識が深く、落語に対しても造詣が深いので様々な知識を持て余してます。
その彼も、先日当店でジャズバンドのマスターと会ってライブのことを知っていたので会場に来てました。


よし!ってな感じでこの2人を引き合わせてお互いに紹介したところ、ライブの後に店に来て話が盛り上がってました。
カウンターのこちら側で見ているYAPPY!に気を遣いながら話を振ってきてくれるんですが、
所々は解るものの話の大半はチンプンカンプンなんですけど、そんな2人の様子を見ながら嬉しい思いで見てました。


数日前に別のお客さんと話していた時に「この店で色々な人との出会いがあって、そんな中で人の出会いや縁の有難味や大切さをすごく感じるようになった」と言ってました。


そんな気持ちを大切にこれからも頑張ってより良い場所を作って行きたいと思ってます。


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ウニクス上里ジャズ ~ライブ編~

7月20日、恒例のウニクス上里ファーマーズマーケット&ジャズライブに行ってきました。


今回は暑かったせいかなのかな?会場は店内のライブハウスで開催でした。
会場に行くと、以前に店にお見えになった「mid color」さんのご紹介で、改めて「ヒロミ・キクオカ」さんとご挨拶、
昨年11月にウニクスのライブで初めて聴いてから、フェイスブックでは交流があったのですが今回は実際にご挨拶できて良かったです。


そして「ヒロミ・キクオカ」さんのライブ
優しい癒し系のボサノヴァや明るく楽しいサンバ系の曲を満喫してきました。
ピアノの岡野さん、ドラムスの井手野さんも楽しそうな表情で演奏していて素敵なステージでした。
これからの活躍も注目されそうですね。



続いてお馴染みの「スターダスト・ジャズオーケストラ」
スタンダードな曲に加えてアニメソングなども取り入れて楽しいステージでした。
ヴォーカルのレミンさんも素敵な歌声と楽しいMCで盛り上げてくれますね~。



もう一組「スイングハード・ジャズオーケストラ」もあったのですが・・・
残念ながら営業時間が迫っていたので聴く事が出来ずに会場を後にしました。


なんか今回は写真が上手く撮れなかったのですが雰囲気だけでもお楽しみ下さい。


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2014年7月20日日曜日

ホトトギス

先日お客さんと話している時に「戦国武将vsホトトギス」の話になったのだけど...
結論から言うと、YAPPY!は「鳴かぬなら放っておこうホトトギス」ってタイプなんですね。


無理に手間隙かけて鳴かそうと無駄に努力したり、鳴くまで待って時間に縛られるのも嫌だし、殺してしまって罪悪感を持つ必要もないし...


一応は鳴くように教えてみますが、それでも鳴かないなら、そんなホトトギスの事は忘れて、インコでも文鳥でも来て鳴くならそちらを大切にすればいいし、
いや!もしかしたら孔雀とか鶴とかが舞い込んでくる可能性だってあるじゃん!


鳴かないホトトギスに執着しているより、もしかしたらもっと大きなチャンスに期待する前向きな気持ちも大切かな?って思うんですよ。
まあ、ホトトギスは何処かに行って飢え死にしようが鷹やカラスに食われようが、こちらの知るところじゃないですからね~。


鳴かないホトトギスも何かの考えがあっての事でしょうから、それに執着して自分が翔べなくなっちゃ仕方ないですもんね。


人生、明るく楽しく前向きに!


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2014年7月19日土曜日

話題いろいろ

YAPPY!の店では、その時々で色々な話題が妙に盛り上がったるする日があります。
木曜日はお客さんと、子供の頃の川や山での遊びや虫取りの話、田舎のあるある話で盛り上がって楽しかったです。


一人のお客さんが「セミって網で捕まえた時に『ジ』って観念したように鳴くんだよね~」と何気に言ったら、
何故かそこにツボってしまって「言われてみると確かにそうだね~」みたいな感じだったり...
少年時代を思い出しながら楽しく盛り上がった夏の夜でした。


また別の日は天気も悪かったせいか、一人のお客さんが帰ると次のお客さんが来るって感じの日でしたが、
その日はその日で、どういう訳か皆それぞれ仕事に関するストレスなどの話が多く、話してスッキリした面持ちで家路に就きました。


こういった仕事をしていると、色々な人と話す機会も多く勉強になる事も多々あったり、
自分の過去に学んできた経験などから色々と参考になりそうな話をしたりして自分自身も勉強になるし、
お客さんも話す事によってストレス解消になったり、楽しく盛り上がったりしながら元気になったり...
その後姿を見送る時に「やっぱり店をやってよかったな~」って思います。


さてさて先日のオススメは「メカジキのソテー・チリソース」



メカジキってあんまりソテーにするイメージがない人も多いみたいだし、パサパサしているイメージの人も多いと思いますが、
脂の乗った身を優しくソテーすると、しっとりフワトロで「え~!」みたいに驚く人も多いですね。
そこにアクセントでチリソースをつけたら意外な美味しさにビックリします。


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2014年7月18日金曜日

居酒屋「たご作」でランチ

水曜日のお昼は上里の居酒屋「たご作」でランチの海鮮丼を食べてきました。



ここは当店の常連さんがお気に入りの店の一軒で、時々話題に上るのですが
あいにく火曜日が定休日なので、なかなか飲みにいく機会もなくたまにランチに行ったりします。


マスターは都内で修行して群馬の飲食店に勤務していて、半年くらい前に上里にオープンしました。


ある意味、よそ者みたいな立場の個人店ですから、地盤も看板もない状態でネットや広告媒体を活用しながらの集客を頑張っていたり、
創作系の料理を取り入れている部分など共通点も多く、食事が終わってからマスターとそんな感じのちょっとした雑談をして帰ってきました。


経営者としてはYAPPY!の方が先ですが、プロの料理人としてはそちらのマスターの方が大ベテランですけど、
そういった共感の持てる店があって、お互いに頑張りましょうね!みたいな話をすると自分自身にも良い激励になります。


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2014年7月17日木曜日

YAPPY!のタロット星占い(07/18~07/24)



牡羊座 03/21~04/19 ペンタのクイーン(逆)
苦しい時こそ、最悪ではなく最善の事に目を向け希望を捨てずに進めば好転。


牡牛座 04/20~05/20 星(正)
歩みを止めない限り道は永遠に続いてます、見守ってくれるものを信じて前進。


双子座 05/21~06/21 ペンタのエース(逆)
目に見える物ばかりが成功とは限らない、結果を求めずトライする姿勢が大切。


蟹座 06/22~07/22 ワンドのナイト(正)
迷っていたら決断の時期、踏み出す勇気が要るがやらずに後悔しないように。


獅子座 07/23~08/22 皇帝(正)
目標達成のためにはチャンスを待つだけではなく努力と果敢な行動が重要。


乙女座 08/23~09/22 カップのキング(正)
良い結果を得るためには過去の努力や思いやりの積み重ねや人望などがカギ。


天秤座 09/23~10/23 ソードの8(正)
多くの可能性や選択から眼を閉ざさずに自分を信じて、抑えこまないように。


蠍座 10/24~11/22 ペンタのページ(正)
頑なな態度や固執をしなければ恵が得られる、努力を怠らない姿勢が大切。


射手座 11/23~12/21 ワンドの5(逆)
現実を冷静に受け止め、未解決の事をクリアしながらチャンスを待ちましょう。


山羊座 12/22~01/19 ソードの7(正)
安易に楽な方向に逃げずにアドバイスなどを受けながら自分を律する事が大切。


水瓶座 01/20~02/18 隠者(正)
過去を振り返り、新たな希望を見いだしたり自分の可能性を発掘する事がテーマ。


魚座 02/19~03/20 ワンドの10(逆)
厳しい状態の時でも初心を忘れずに、努力を怠らなければ事態は好転する。


占いはあくまでも占いであり、かならずこうなるという保証ではありません、
幸運は貴方の心がけ次第で無限に呼び込むことができると思います。


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2014年7月16日水曜日

何処で飲もうかな~?

火曜日の定休日、今日は何も予定がないからご近所の居酒屋「ふくろう」に行こうかな?と思いながら出かけて、
店まで行くとお休みで「あ!そういえば、この週は予定があるから休むって言ってたな~」


さて、では何処に行こうかな~?
とりあえず駅に向かって歩き出したのだけど考えがまとまらなくて、店に寄ってあれこれ思案したりネット検索してみたりしながら
上里の気になっていた店「TGSK」も火曜日は休みだし、ご近所の気になっていた「Tちゃん」も休みだし...


そう考えると「行ってみたい店とか、もう一度行きたいって店ってないな~」なんて悩んでしまいました。
もしかしてYAPPY!も初めての人から見ると「気にはなるけど行ってみたいまでは思わない」って店だったりするのかな~?


結局、またアパートの方に戻って近くの焼肉屋さん「黒塀家」に行って1人焼肉、
ビールとハイボールを飲みながら焼肉をさんざん食って、最期にライスとカルビスープで腹いっぱいになりました。
とまあ、写真は最後の方で撮っただけなんですけど。



そんな時間を過ごしながら「1人の時間」に癒されて、そういうニーズもあるのかな~?なんてふと思ったりして...
でもやっぱり、そんな時でもやっぱり仕事の事を考えたりしてしまう自分がいるんですね(笑)


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縦社会の穿き違え

今回のクールで始まった「あすなろ三三七拍子」何となく面白そうですね~。
前回のクールでは「ブラックプレジデント」や「ルーズベルトゲーム」などもハマってました。

何だか最近、体育会系っぽいドラマが流行なのかな~?
YAPPY!も、元々は体育会とか縦社会とかを経験してるし子供の頃って俗に言う「スポ根」の世代だから
「根性論」みたいのって共感できるんですよ、その割にはスポーツ音痴なんですけどね(笑)

「ブラックプレジデント」や「ルーズベルトゲーム」は、いつも泣きながら見てましたね~。

但し!
縦社会って、先輩が頑張って努力する背中を見ているからこそ、後輩も先輩を尊敬したりできるわけですよ。

『やってみせ、言って聞かせて、させてみせ、ほめてやらねば、人は動かじ』

先輩や上司だって「自分の後輩や部下」には厳しいが、関係ない人にまで無駄吠えしないでしょ。
それどころかむしろ他人には礼儀正しく接する人が多いような気がします。

そう!やっぱりそこが大切なんですよ。

それを穿き違えて、飲み屋で年下というだけで赤の他人に「おい!お前!」みたいな態度を取っても誰にも
尊敬されないどころか「常識がないジジイ」として嫌われてしまいますね。

とりあえず逆らって喧嘩になっても面倒だから「はいはい」って遣り過ごされてミジメになるだけでしょ?
「オレには誰も逆らえない」みたいに自己満足で気持ちいいのは自分だけですね(笑)

ただ単に空威張りだけしてる人って、所詮その程度の器だし中身が何もない、
バチが当たって口がきけなくなれば唯一の武器である「威張り」も通用しないし...

まあ、そうなる前にも人は離れていくし、新しく知り合った人も長続きはしない、
最期に周りに人が居なくなってから気付けばいいやって感じですね。

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2014年7月15日火曜日

居心地のいい場所

月曜日は恒例のカジュアルナイト、今回は80年代の洋楽チャンネルを流してました。
流れてくる曲も聞き覚えのある曲の方が多いくらいで懐かしいですね、昔はよく聞いてたな~。


お客さんとも雑談の中でそんな話題もちらほらと出たりして盛り上がりました。


営業が終わって1人で飲んでいると居心地が良くなって帰るのが惜しくなるような気分になりますね。
基本的に自分自身もこの店に居る時間が好きで、ついつい長居をしてしまう事もよくあります。


そりゃそうですよね、自分の居心地のよい空間を目指して作ったのだから(笑)
特に静かなジャズやヴォーカル系のスローなジャズをつまみにウイスキーとか飲んでる時は至福の時間ですね。


こういう雰囲気が好きなお客さんは、特別にジャズにこだわっていなくてもついつい時間を忘れて飲んでいく人も多いですね。
そんなユルくてまったりした日常と違った時間もまた良いのでしょうね。


月曜日の開店前の賄いは、赤辛ざるラーメン
コクのある辛口なスープが麺に絡んで美味しかったです、こういうのも時々メニューに取り入れようかと思ってます。



先日、わさび漬けをいただいたので、ご飯にかつお節と醤油をかけてわさび漬けを乗せて食べると食が進みますね~。




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ナサケnight

実は...
ブログや日記ではいつも楽しい事とか前向きな事ばかり書いているけど、
ここ最近は色々な事があってビミョーに葛藤してるんですよ(笑)


うっかり愚痴とか本音とかこぼすと足元をすくわれるような目にあったり、話したところで理解も得られないだろうし、
常にアイドル(笑)を演じていなければいけない孤独感をヒシヒシと感じるこの頃でした。


そんなタイミングで、営業電話がかかってきて「集客アプリを導入しませんか?」
そこで何となく話が弾んで、現実的に自分が取り組んでいるIT系の対策とか実態とか話し出したら相手も妙に納得とか同意してきたので、
こちらも調子に乗って、かなり長い時間にわたってここでは書けないような、お客さんにも話せないような愚痴をこぼしてスッキリしました(笑)


でも、それで妙に癒されている自分が情けない今宵NIGHTです(笑)
営業マンもいい災難ですよね、さんざん愚痴を聞かされた挙句に、提案したプラン以上の努力を店側がしている実態を聞かされたりした挙句に成約にならないし...


そうだ!こういう営業電話がかかってきたらチャンス!思いっきり愚痴ってスッキリしよう!(爆)


運悪く(?)HPもロク見ずに「SEO対策どうですか?」とか「フェリカの導入はお考えですか?」なんて業者さんは、
タラタラと説教された上で、延々と愚痴を聞かされる羽目になるのでご愁傷様です(笑)


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2014年7月13日日曜日

絵空事だと言われても

金曜日、常連さんが自分の会社の社長さんがこちらに視察に見えた帰りにYAPPY!をご利用いただきました。
その時に店にいた若手の常連さんと初対面ながら柔らかい物腰でニコニコとしながら青春時代のアイドルの話を交えながら目を輝かせて盛り上がってました。


こういう雰囲気っていいですね~、YAPPY!の理想は「四方同席」つまり、店の中に中に居る時は年齢も肩書きも関係なく人間として上下の隔たりなく笑い合おうよ!って事です。


理想論とか絵空事とか言われそうですが、バーとかレストランの洒落た雰囲気と居酒屋の気軽さの良い所を併せ持った店を理想に頑張って、
実際にそんな理想している通りに回っているように思えています。


「郷に入りては郷に従え」と言われるように、
店の雰囲気を決めるのは店主で、それを守って支えてくださるお客様のご協力あってこそ今の雰囲気が保たれてるんですね。


土曜日は、ご近所の奥様方の女子会が盛り上がってました、チーズ豆腐のカプレーゼ、ベーコンエッグのバルサミコソース、チキンソテー唐揚風などなどの料理も喜んでいただけた様子で深夜まで盛り上がってましたね~。


別のテーブルで男性のグループがお気に入りだったのが、新作ドリンク「さつまパンチ」
芋焼酎(さつま司)を、氷をいっぱいに入れた容器に注いでレモンを浮かべたものですが、すごく飲みやすくてクセになる!って喜んでいただけました。



カウンターも個人のお客さんがいっぱいで、忙しかったけど楽しい疲れの週末でした。


さて、話は変わって...
水曜日、市内の「将軍ラーメン」で辛味噌ラーメンを食べてきました。
けっこう辛いけど美味しくて、時々無性に食べたくなりますね。



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2014年7月11日金曜日

YAPPY!のタロット星占い(07/11~07/17)



牡羊座 03/21~04/19 カップの2(正)
周囲の人や.これから出会う人にインスピレーションを感じたら大切に育みましょう。


牡牛座 04/20~05/20 死神(逆)
変化すべき時と気づいても動けない時は、現実を見つめ受け入れる事が大切。


双子座 05/21~06/21 ワンドのページ(逆)
恵まれているように見えても心には葛藤がある、自分の能力を信じましょう。


蟹座 06/22~07/22 ワンドのキング(正)
理想に向かっている時も無理は禁物、休息や癒しから得られるアイディアもある。


獅子座 07/23~08/22 カップの8(正)
価値観が変わったり何かに目覚めを感じた時こそ自己変革のチャンスです。


乙女座 08/23~09/22 ペンタの7(正)
成果はあるが純粋に喜べない時も自分を信じて果敢に取り組めば何かに気付く。


天秤座 09/23~10/23 恋人たち(正)
一抹の不安があっても信じた道を選択、自分の幸せは自分で掴みましょう。


蠍座 10/24~11/22 女教皇(正)
真意でない事に解決の糸口がある事も、真実を受け止めて素直な気持ちで。


射手座 11/23~12/21 ペンタの9(正)
ステージアップは今までの努力の成果、完遂するためには努力を怠らないこと。


山羊座 12/22~01/19 カップのナイト(正)
積極的な態度が幸運のカギ、本気で動けば人の心を動かすことも可能になる。


水瓶座 01/20~02/18 ペンタの10(正)
成功は今までの努力の結果であることを忘れず、さらなる発展を目指しましょう。


魚座 02/19~03/20 ソードの8(逆)
制限や制約などで足枷があっても希望を捨てずに耐えれば好い展開になる。


占いはあくまでも占いであり、かならずこうなるという保証ではありません、
幸運は貴方の心がけ次第で無限に呼び込むことができると思います。


「YAPPY!・心の館」
貴方のお悩みを聞きながらYAPPY!が実際に占います
詳細は:http://yappy.info/uranai.html


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2014年7月8日火曜日

カジュアルナイト

最近ではお馴染みになった月曜日のカジュアルナイト、
今回も70~80年代頃のロックやニューミュージックのチャンネルを流しながら盛り上がりました。


お馴染みのお客さんと地元ジャズバンドのリーダーが話していると、別のお馴染みさんが来てバンドリーダーとは初対面なのだけどお互いに打ち解けて話が弾みます。
また、そういった会話から話の幅が広がって今まで知らなかった面も見えたりして楽しいですね。


R氏がYAPPY!ピザを注文するとC氏も注文したけど、折角じゃ別のものを頼んでシェアしようか?って感じで、
今の季節だったら生バジルがあるから、生トマトとバジルでマルゲリータみたいなのを作ったら好評でした。



夏向きのハイボール、カティーサークとミントで作ったハイボールなんかもサッパリしていいですね~。



お客さんが帰った後は夜の賄い、この日は七夕なのでそうめんを食べましたけど、
実はYAPPY!も最近になって知ったのですが、七夕にそうめんを食べるという風習があるらしくて、一部の人は知っているけどあまり知られていないですね。



仕事が終わってから、理由あってここ暫く休んでいたスナックに顔を出しに行ったらマスターが喜んでくれました。
女の子も居なくてカラオケも流れていなかったけど、それもそれで落ち着いた雰囲気でいいですね~。


結局、マスターと色々な話が弾んで3時頃まで飲んでました。


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外食&賄い

先日、お客さんが「あそこの親子丼が美味かったよ~」って言うので、国道17号に新しくできた蕎麦屋さん「ゆで太郎」に行ってきました。
舞茸と鶏の天ぷらそばと親子丼を注文して、親子丼はフワトロで美味しくて天ぷらも揚げたてで美味しかったです。
肝心の蕎麦の方は普通のフランチャイズの味って感じですね。



別の日、カレーが食べたくなったのでココイチへ(なんかココイチでカレーばっかり食べてる感じですが...笑)
チキンカツカレー4辛+ガーリックトマトソース、このガーリックトマトソースが美味くてクセになりそうな味です。



また別の日の賄いは、サッポロ一番・塩ラーメンにトマトとバジルとチーズを入れて食べてみました。
あ!この味ってイケるかも~!ちょっとアクセントにタバスコを垂らしても美味しいですね~。



まあ、こんな感じで他店のメニューを勉強したり自分なりに思いついたアイディアを試してみたり、そんな毎日も楽しいですね。


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2014年7月7日月曜日

新ピッチャーの活躍inサッカーチーム

最近、サッカーチームのコーチの皆さんが団体で来てくれるんですよ。
で、飲みっぷりもいいからボトルを一升瓶で出したら喜んでいただけて....


そういえばYAPPY!の店って水を入れるピッチャーも小さいから大きいのもあった方がいいかな?
なんて思ったので買ってきたその日にちょうど来てくれて「あ!これって大きくて便利だね~」と喜んでいただけました。


そんなわけで新ピッチャー君、大活躍でしたね(笑)



カウンターの中にいると、お客さんの色々な声が聞こえてきます
話を振られた時には答えたり、プライベートな込み入った話をしている時は聞こえないふりをしてみたり...


そんな中で印象に残った話を1つ
「普段の生活態度や素直に話を聞く態度がしっかりしていないと練習だってきちんとできない、練習がきちんとできてないのに試合に勝てるはずがないんだ!」


こういうお店をやっていると、そういったお客さんのふとした会話から学べる事ってありますね~。


また、一升瓶の話とかピッチャーの話とか...
何気にふと思いついた事が自分なりのイノベーションを磨いたりしながら、お客さんと一緒に店を育てているんだな~って実感します。


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やっぱり食べ物が好き

土曜日のお通しは豆腐のアヒージョ、
オリーブオイルとガーリックの風味がマッチして思った以上に美味しかったです。
こういう豆腐の食べ方もあるんだ~!ってみんなビックリしてましたけどね。



メカジキの美味そうなのがあったので萌え買いして、
こちらはポワレにして出したら、こちらも大好評でした。



それと手作りハンバーグをメニューに載せるときに「その場で手作り・生ハンバーグ」って書いたら
え?生のハンバーグ?って皆に勘違いされてしまったけど...


実はハンバーグのネタを仕込んで、その場で形を作ってそのまま焼くって企画だったんですけどね、
かなりフンワリしすぎてひっくり返す時に苦戦してしまいました(笑)



この日は早い時間に忙しかったけど、営業が終わる頃には男性のお客さん1名・女性のお客さん1名の合計2名
YAPPY! もリラックスして飲みながら音楽の話や料理の話で盛り上がって...


特に男性の方は、かなりのグルメで料理やアレンジが好きで、
ついつい話が盛り上がって、女性も興味深そうに聞いていたりで3人は会場を万龍に移動してさらに盛り上がって、また飲んじゃいましたね~。


そこで女性がなにげなく「やっぱり2人とも食べ物が好きなんだね~」って...
なんかニュアンスがビミョーでウケましたね(笑)



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2014年7月4日金曜日

ホットペッパー取材&大切なもの

7月2日、ホットペッパーの取材が来て店内や外観、料理の写真などを撮ってインタビューや雑談をしていきました。



オススメ料理の写真は、ナポリタンとチキンソテー唐揚風、それと焼酎のコレクションも押しですね。



女性の記者さんだったのですが、店内の雰囲気とかも気に入ってくれたみたいで色々と興味を持ってインタビューしてくれるので
こちらもついつい気持ちよくなって雑談も交えながら色々な話ができました。



そんな中でふと思ったのですが、改めて話をしているうちに自分の理想の店の原点とかこだわりみたいな部分を再確認できたのかな?


木曜日もお客さんが数人で色々と話をしていて、その中でそれぞれ専門分野的な知識があったりそれに関する職業に就いている人もいて、
そんなお客さん同士が相談をしたり回答をしたりしながら実際に繋がっていく事も多々あります。


YAPPY!1人では力が及ばない部分でも、そういう専門分野をサポートしてくれる皆様に支えられて、
それぞれの人の「ここに来て助かった」って気持ちに繋がってるって改めて思いました。


実はしばらく前から色々と思う事あって心が迷っていたのですが、それらの事を通じて店の中を見渡した時に
「この店はこの店だ!こんな店があってもいいじゃん!」って感じに開き直って考える事ができるようになりました。


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YAPPY!のタロット星占い(07/04~07/10)



牡羊座 03/21~04/19 ペンタの2(逆)
変化を求めて焦らずに、無謀なことやリスクの高いことは避けるのが無難。


牡牛座 04/20~05/20 ワンドのエース(逆)
感情的にならずに周囲の声にも耳を傾け尊重すれば解決の糸口になるかも。


双子座 05/21~06/21 カップの10(逆)
無理解な対人関係で心が疲れていても、前向きに取り組んでいけば好転する。


蟹座 06/22~07/22 ソードのナイト(正)
明確な目標が定まった時こそ勇猛果敢に前進、多少の妨害も気力でクリア。


獅子座 07/23~08/22 女帝(逆)
手応えが感じられらなくても、焦って必要以上の行為は逆効果になる事もある。


乙女座 08/23~09/22 ソードの10(正)
逃げたいと思う事があっても、マイナスイメージを捨てて立ち向かいましょう。


天秤座 09/23~10/23 ワンドの8(正)
転機や変化の訪れを感じたら周囲の陰の支えに感謝し、謙虚な姿勢を忘れずに。


蠍座 10/24~11/22 カップのページ(正)
イマジネーションや直感を大切に、本腰を入れて動かないと成功は得られない。


射手座 11/23~12/21 ソードの4(正)
疲れが溜まったら、取り組んでいる問題に距離を置いて見つめなおしてみては?


山羊座 12/22~01/19 カップの5(正)
失意を感じるような時には現実を冷静に受け止めて、自分自身に愛を注ぐ時。


水瓶座 01/20~02/18 月(正)
不安の正体は自身の心の中にある、過去やトラウマを乗り切る心の強さが重要。


魚座 02/19~03/20 ペンタの4(逆)
上手に世渡りしようとすると逆の結果も、頑なな態度よりも流れにまかせて行動。


占いはあくまでも占いであり、かならずこうなるという保証ではありません、
幸運は貴方の心がけ次第で無限に呼び込むことができると思います。


「YAPPY!・心の館」
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2014年7月2日水曜日

ブログファン・オフ会&色々

7月1日は、予定通り休日返上でブログファンのオフ会を開催しました。


さて、その前に夕方の腹ごしらえは、ココイチで夏野菜カレーを食べて来ました。
野菜たっぷりで美味しかったです、YAPPY!的には4辛くらいがちょうどいい感じで好きですね~。



オフ会は結局、いつもの身内っぽいメンバーで(笑)こじんまりとではありましたが楽しく和気藹々と
BGMをつまみに懐かしい時代の話で盛り上がったり、プロレス話やコイバナなどで楽しいひとときを過ごしました。


料理は、かにとイカのエスニック春雨サラダ・スナギモのカレー炒め・野菜たっぷりスペイン風オムレツ・納豆ピザ・ナポリタン風やきそば・ミニバーベキューなどなど。
何となく肉々しい感じのミディアムな牛肉が無性に食べたくなったので...



時間を忘れて楽しく盛り上がって、お開きになったのは日付変更線を越えた頃、
後片付けをしながら腹が減ったので、最近ちょっと気になって買ってきたカップラーメン「赤・富士郎」



これを食べる頃にはイイ感じに酔ってたのですが...
ボリュームや歯応えがあって適度に辛口で美味しかったと思います。


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2014年7月1日火曜日

熊谷市・能護寺(あじさい寺)

プロレス観戦&飲み会から一夜明けた30日の月曜日、前日とは対照的に紫陽花を見に行って来ました。



熊谷市っていうか旧妻沼町の通称あじさい寺と呼ばれる能護寺、拝観料300円です。
ちょっとビミョーに時期が遅かったかな?って気もしますが、まだまだキレイに咲きほこってますね。



こういう所で日頃の喧騒を忘れてのんびりと花を愛でるなんてのも粋で癒されますね~。



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WWSプロレス伊勢崎境町大会

6月29日、群馬県伊勢崎市の境体育館にWWSプロレスを観戦に行ってきました。


タッグマッチ、異種格闘技、6人タッグ、シングルマッチ、バトルロイヤル、女子プロレスなどなど
多彩なカードで迫力の全8試合を楽しんできました。



今回のメインは、プエルトリカン画鋲3万個デスマッチ、リング中央に画鋲がぎっしり敷かれた枠が置かれ
その回りで場外乱闘や凶器攻撃や火炎攻撃が繰り広げられ選手たちも身体や腕を画鋲だらけにして戦ってました。



最後は大仁田選手によるマイクパフォーマンスと聖水、
一緒に写っているのは久しぶりにWWSのリングに登場した金村キンタロー選手。



さて、試合が終わってから本庄に戻って観戦仲間とプチオフ会で飲んで
最後は、ラーメン食いに行こうか!って万龍に行ってまだまだしこたま飲んでラーメンを食べてお開きになりました。


プロレス観戦がメインの集まりですが、その後のオフ会&ラーメンもまた楽しみの1つですね(笑)


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