エコひいき？

先日もメルマガ会員限定で美味しい物を作りました。

づけチャーシューの炙り
豚バラの塊をカットして、ネギと昆布で柔らかく煮込んで肉の旨みを引き出して、
醤油ベースの特製ダレに漬け込んでジワジワと味を染み込ませます。

それをバーナーで炙りにして香ばしさをプラス！味は想像してみてください。
このままでも美味しいのですが、すりおろした山芋を絡めて食べるってのもクセになる美味しさですね。

さらに、肉を煮込んだエキスたっぷりの煮汁に、煮干をたっぷり使った魚系スープと合わせて作ったラーメンスープ。
これも大好評でしたね。

エコひいき？って思われるかもかもしれませんが、
やっぱりYAPPY!を贔屓にしてくださるお客さんは、こちらも贔屓にしたいですからね。

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それすら面倒がって乗って来ない人は、別にそれでいいんじゃないかな？

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